Côtesdu Roussillon Villages AOC, Rotwein

Chateau de Pena liegt 16 km westlich von Perpignan. Die Weinberge am Fuß der Cobière Berge im Herzen von Roussillon sind gesäumt von Oliven- und Mandelbäumen. Der Name Pena bedeutet Fels, rührt aus dem Mittelalter und bezieht sich auf den felsigen Berg auf welchen das Schloss stand.
Das heiße und trockene Klima der Region wird durch Höhenlagen und Winde gemildert und schafft angenehme Bedingungen für die Reben, von welchen 80 % als AOC Appellation definiert werden. Die Côtes du Roussillon AOC Appellation stellt bestimmte Bedingungen an seine Weine. Rot und Rosé Weine müssen aus mindestens zwei Hauptrebsorten und 1 Nebenrebsorte verschnitten sein. Zu den Hauptrebsorten gehören Carignan und Grenache Noir, zu den Nebensorten zum Beispiel Syrah, Mourvèdre und Macabéo.
Chateau de Pena enthält Grenache Noir, der einen hohen Säure- und Alkoholgehalt mit sich bringt und für seinen marmeladigen und fruchtigen Charakter bekannt ist. Syrah bringt würze und Kräftige Tannine mit sich und wird durch Mourvèdre und Carignan komplementiert. In ihrer Gesamtheit bilden Sie diese Cuvee, die mit Noten von Beeren und Tabak, gepaart mit reifen Tanninen und Frische, punkten kann.