Valle Secreto
Carmenère First Edition, Rotwein
Im Sortiment in St. Wendel
Nicht einmal 15 Jahre später ist Valle Secreto fester Bestandteil der 2nd Growth-Klassifikation von Tim Atkin, hat mehrere Entdeckungen des Jahres hervorgebracht und wird regelmäßig sehr hoch von internationalen Juroren bewertet. Sowohl die junge Önologin Allejandra Vallejo als auch die eigentlich jungen Weinberge werden noch für viel Aufsehen sorgen.
Herkunft:
Cachapoal Andes, Chile
Rebsorte:
Carménère
Klassifikation:
Cachapoal Andes DOP
Anbau:
Alluvial- und Kolluvialboden Mediteranes, semiarides Klima Handlese Ausbau Je nach Jahrgang für 8-12 Monate in Fässern verschiedener Herkunft, Belegung und Toastung.
Verkostungsnotizen:
Violette Farbe. Elegante und frische Aromen von dunklen Früchten, Rosmarin und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen gut strukturiert mit feinen, eleganten Tanninen, vollem Körper und anhaltendem Abgang.
Speisenempfehlung:Passt zu weißem und rotem Fleisch, Pasta mit cremigen Saucen.
Trinktemperatur: 16°C
Farbe: | Rot |
Geschmack: | trocken |
Speiseempfehlung: | Pasta, Rind, Vesper/Wurstplatte |
Land: | Chile |
Rebsorte: | Carmenere |
Region: | Chile |
Alkoholgehalt | 14.5 % |
enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |