Contrada del Falco Rosso Salento IGP, Rotwein

Apulien ist eine Gegend in Italien, welche den Meisten als „Absatz des Stiefels“ bekannt ist. In Verbindung mit Weinen dieser Region denkt man oft an Negroamaro und Massenanbau. Apulien ist noch tief in alter Tradition verankert. Hier werden Weine nach Alberello Methode, auch als Gobelet System bekannt, angebaut. Es werden hier maximal Holzstöcke als Stützen der Reben verwendet. Der Stamm ist kurz, mit Kugeligem Kopf, von dem maximal 2 bis 5 Schenkel abzweigen. Daraus resultiert zwar ein geringerer Ertrag, jedoch höhere Qualität der Trauben.

Die Cantina Sociale Cooperativa von San Donaci, eine 1933 gegründete Kooperation von Weinbauern, weiß diese Erträge gut einzusetzen und in die Moderne zu führen. So erzielen sie mit diesem Cuvee aus Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo einen spannenden rubinroten Tropfen. Nach 12 Monaten auf slowenischer Eiche zeigt sich feines und weiches Tannin, gepaart mit intensivem Bouquet und würzig, samtigen Noten. Nuancen von dunklen Waldfrüchten und Gewürzen wie Muskat und Nelke runden den Contrada del Falco wunderbar ab.

Wer an kalten Herbsttagen ein wenig Wärme aus dem sonnigen Apulien in sein Wohnzimmer bringen möchte liegt hier genau richtig.