Benedikt Bimmerle
Pinot Noir
Nicht im Sortiment in St. Wendel
Das 400 km lange Weingebiet Baden ist umgeben von den Bergen des Odenwalds, des Schwarzwaldes und der Vogesen. In einem der neun Bereiche, genannt Ortenau, liegt das Weingut Bimmerle. Die Region südlich von Baden Baden hat ein mildes Klima und ist hervorragend zum Anbau von Riesling und auch Spätburgunder geeignet.
Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, gilt als edelste Rotweinsorte und ist vermutlich auch eine der ältesten noch im Anbau stehenden Rebsorten der Welt. Sie wurde vermutlich vor mehr als 2000 Jahren unter römischer Herrschaft im heutigen Burgund gezüchtet. Der Anbau der Rebe ist schwierig, da die Traube sehr dünnhäutig und anfällig für Krankheiten ist. Benedikt Bimmerle nimmt diesen Spätburgunder und kreiert einen harmonisch, fruchtig und weichen Wein mit Aromen von roten und schwarzen Früchten. Er passt perfekt zu Pizza, Nudeln und rotem Fleisch.
Farbe: | Rot |
Speiseempfehlung: | Pasta, Pizza, Vesper/Wurstplatte |
Geschmack: | halbtrocken |
Land: | Deutschland |
Rebsorte: | Pinot Noir |
Region: | Baden |
enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |
Mögliche enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |