GLOBUS Gold Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Der kostbare Aceto Balsamico di Modena I.G.P. ist ausgezeichnet mit 4 Weinblättern, dem höchsten Gütesiegel der A.I.B. (Assaggiatori Italiani Balsamico) sowie dem goldenen Konsortiumsiegel der CABM, das die Herkunft der Weintrauben aus den Provinzen Modena und Reggio Emilia garantiert. Die lange Lagerung in Holzfässern und der hohe Anteil an erlesenem Traubenmost sind das Geheimnis seines außerordentlichen, harmonisch-weichen Geschmacks von fruchtiger Süße und angenehm leichter Säure. Ideal zu Caprese, Gegrilltem oder zu frischen Salat, zum Marinieren von Fisch und Fleisch sowie zum Verfeinern dunkler Saucen und Pastagerichten. Tipp: sehr lecker zu herzhaften Käse oder für kreative Desserts.
- Traubenmostanteil: 60%
- Dichte: 1.19