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Laktosefreie Milch und Milchprodukte: gut bekömmliche Alternativen

Laktoseintoleranz ist heutzutage kein Grund mehr, Milch und Milchprodukten den Rücken zu kehren. Die Lösung für unbeschwerten und gut verträglichen Genuss lautet: Laktosefreie Milch! Bei der Herstellung dieser Variante wird der in der Milch enthaltene Zweifachzucker aufgespalten. Dabei entstehen Glukose und Galaktose. Da die beiden Bestandteile einzeln eine höhere Süßkraft haben, schmeckt laktosefreie Milch etwas lieblicher. Ebenso wie normale Milch eignet sie sich zur Herstellung leckerer Milchprodukte wie Joghurt, Quark, Sahne und vielem mehr.

Laktoseintoleranz ist heutzutage kein Grund mehr, Milch und Milchprodukten den Rücken zu kehren. Die Lösung für unbeschwerten und gut verträglichen Genuss lautet: Laktosefreie Milch! Bei der... mehr erfahren »
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Laktosefreie Milch und Milchprodukte: gut bekömmliche Alternativen

Laktoseintoleranz ist heutzutage kein Grund mehr, Milch und Milchprodukten den Rücken zu kehren. Die Lösung für unbeschwerten und gut verträglichen Genuss lautet: Laktosefreie Milch! Bei der Herstellung dieser Variante wird der in der Milch enthaltene Zweifachzucker aufgespalten. Dabei entstehen Glukose und Galaktose. Da die beiden Bestandteile einzeln eine höhere Süßkraft haben, schmeckt laktosefreie Milch etwas lieblicher. Ebenso wie normale Milch eignet sie sich zur Herstellung leckerer Milchprodukte wie Joghurt, Quark, Sahne und vielem mehr.

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