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Rhabarber

Entdecken Sie die erfrischende Frucht des Rhabarbers in Ihrer GLOBUS Markthalle. Die saure und leicht süße Pflanze ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Erfahren Sie hier mehr über den Rhabarber und lassen Sie sich von seinen zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten inspirieren.

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Rhabarber

Entdecken Sie die erfrischende Frucht des Rhabarbers in Ihrer GLOBUS Markthalle. Die saure und leicht süße Pflanze ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Erfahren Sie hier mehr über den Rhabarber und lassen Sie sich von seinen zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten inspirieren.

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Rhabarber – Das sollten Sie wissen

Rhabarber ist im Frühling und Sommer auf dem Markt erhältlich und sollte bis zum Johannistag, dem 24. Juni, geerntet werden. Danach kann der Rhabarber zu holzig werden und seinen charakteristischen Geschmack verlieren. Im Handel ist Rhabarber in der Regel bereits geschält und geschnitten erhältlich.

Rhabarber – Eine gesunde Delikatesse

Rhabarber enthält wenig Kalorien, aber dafür viele wichtige Mineralstoffe und Vitamine wie Kalium, Vitamin C und Folsäure. Zudem soll Rhabarber entzündungshemmend und verdauungsfördernd wirken. Allerdings sollte Rhabarber in größeren Mengen vermieden werden, da er Oxalsäure enthält, die in hohen Dosen giftig sein kann.

Rhabarber – Vielfältig einsetzbar

Rhabarber kann auf vielfältige Weise in der Küche verwendet werden. Ob als Kompott, in Kuchen oder in Salaten – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Eine besonders leckere Variante ist Rhabarberkuchen mit Baiserhaube. Dazu wird der Rhabarber mit Zucker und Maismehl gemischt und auf einen Kuchenboden gelegt. Anschließend wird eine Baiserhaube darauf gesetzt und das Ganze im Ofen gebacken.

  • Geschmack: Säuerlich
  • Saison: Frühling und Sommer, bis 24. Juni
  • Verwendung: Kuchen, Marmeladen, Saucen, Desserts, Salate
  • Gesundheitsvorteile: Wenig Kalorien, reich an Kalium, Vitamin C und Folsäure, entzündungshemmend und verdauungsfördernd

Besuchen Sie Ihren nächsten GLOBUS-Markt und entdecken Sie unser Angebot an frischem Rhabarber. In unserer GLOBUS-App können Sie die Verfügbarkeit des Produkts bei Ihnen vor Ort prüfen und es zu Ihrer Einkaufsliste hinzufügen. Dort können Sie auch weitere Informationen zum Produkt einsehen, wie den aktuellen Preis und ob es im Angebot ist. Bestellen Sie Rhabarber bequem online und lassen Sie sich diesen in Ihrem GLOBUS-Markt bereitstellen.

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