Fußballfeld-Kuchen

60

mittel

Zutatenliste

Teig

250 g Butter
weich

250 g Zucker

1 Prise Salz

6 Stk Ei
zimmerwarm

400 g Mehl

3 TL Backpulver

100 g Milch
lauwarm

Schwarz

20 g Kakao

10 g Milch

5 g Lebensmittelfarbe
schwarz

3 Tropfen Karamellaroma

Rot

5 g Lebensmittelfarbe
rot

3 Tropfen Himbeeraroma

Gold

5 g Lebensmittelfarbe
gelb

3 Tropfen Zitronenaroma

Rasen

50 g Kokosraspeln

3 g Lebensmittelfarbe
grün

Creme

50 g Sahne

150 g Weiße Schokolade

3 g Lebensmittelfarbe
grün

Dekoration

24 Stk Fußball Zuckerdekor

10 g Fondant
schwarz

10 g Fondant
rot

10 g Fondant
gelb

So wird’s gemacht

Teig

Einen Backrahmen auf 25 x 30 cm einstellen und auf ein mit Dauerbackfolie belegtes Lochblech setzen.

Die weiche Butter mit dem Zucker und Salz etwa 5 Minuten cremig rühren.
Nach und nach die Eier zugeben und jedes für etwa 1 Minute einrühren.

Das Mehl mit Backpulver mischen, sieben und mit der lauwarmen Milch im Wechsel einrühren.

Den Teig in 3 Portionen einteilen.

Die erste Portion mit Kakao, Milch, schwarzer Lebensmittelfarbe und Karamellaroma verrühren.

Die zweite Portion mit der roten Farbe und dem Himbeeraroma verrühren.

Die dritte Portion mit der gelben Farbe und dem Zitronenaroma verrühren.

Den Teig abwechselnd bunt gekleckst in die Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Dann den Backrahmen mit einem Backformmesser lösen.

Rasen

Die Kokosraspeln gemeinsam mit der Lebensmittelfarbe gut verrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat.

Creme

Die Sahne in der Mikrowelle oder in einem Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen.

Die Kuvertüre fein hacken und gemeinsam mit der Lebensmittelfarbe klümpchenfrei einrühren.
Auf den Kuchen streichen und die Kokosraspeln darüberstreuen.

Den Kuchen in Quadrate einteilen und mit einem Messer in Stücke schneiden.

Dekoration

Auf jedes Stück ein Zuckerdekor legen.

Den Fondant dünn ausrollen und in Streifen schneiden.
Die Streifen in schwarz, rot, gelb als Deutschlandflagge aneinanderlegen und in 6 Stücke schneiden. Auf die restlichen Kuchenstücke legen.

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