Fußballfeld-Kuchen
Gesamtzeit
85
Zubereitung
60
mittel
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Teig
Einen Backrahmen auf 25 x 30 cm einstellen und auf ein mit Dauerbackfolie belegtes Lochblech setzen.
Die weiche Butter mit dem Zucker und Salz etwa 5 Minuten cremig rühren.
Nach und nach die Eier zugeben und jedes für etwa 1 Minute einrühren.
Das Mehl mit Backpulver mischen, sieben und mit der lauwarmen Milch im Wechsel einrühren.
Den Teig in 3 Portionen einteilen.
Die erste Portion mit Kakao, Milch, schwarzer Lebensmittelfarbe und Karamellaroma verrühren.
Die zweite Portion mit der roten Farbe und dem Himbeeraroma verrühren.
Die dritte Portion mit der gelben Farbe und dem Zitronenaroma verrühren.
Den Teig abwechselnd bunt gekleckst in die Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Dann den Backrahmen mit einem Backformmesser lösen.
Rasen
Die Kokosraspeln gemeinsam mit der Lebensmittelfarbe gut verrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat.
Creme
Die Sahne in der Mikrowelle oder in einem Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen.
Die Kuvertüre fein hacken und gemeinsam mit der Lebensmittelfarbe klümpchenfrei einrühren.
Auf den Kuchen streichen und die Kokosraspeln darüberstreuen.
Den Kuchen in Quadrate einteilen und mit einem Messer in Stücke schneiden.
Dekoration
Auf jedes Stück ein Zuckerdekor legen.
Den Fondant dünn ausrollen und in Streifen schneiden.
Die Streifen in schwarz, rot, gelb als Deutschlandflagge aneinanderlegen und in 6 Stücke schneiden. Auf die restlichen Kuchenstücke legen.
Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?
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Mehr zum Rezept
Der Fußballfeld-Kuchen verbindet Backspaß mit kreativer Gestaltung und ist ideal für sportbegeisterte Hobbyköche und Familien. Dieses Rezept erfordert keine außergewöhnlichen Zutaten und folgt einem klaren und strukturierten Ablauf, der auch weniger Erfahrenen das Gelingen garantiert. Mit einem Grundteig aus Butter, Zucker, Salz, Eiern, Mehl und Milch wird ein bunter Kuchen gebacken, der durch die Zugabe von Lebensmittelfarben und Aromen in drei Teilen individuell gestaltet wird. Die Verbindung aus Karamell, Himbeere und Zitrone sorgt für einen interessanten Geschmacks-Mix. Die Dekoration des Kuchens ist ein Highlight: Die grün gefärbten Kokosraspeln als Rasen und die kleinen Fußball-Zuckerdekore unterstützen das Thema und begeistern sowohl optisch als auch geschmacklich. Die Verwendung von Fondantstreifen in den deutschen Nationalfarben rundet das Gesamtbild ab und macht diesen Kuchen besonders ansprechend für Fußballfans.
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Den Teig in 3 Portionen einteilen.
Die erste Portion mit Kakao, Milch, schwarzer Lebensmittelfarbe und Karamellaroma verrühren.
Die zweite Portion mit der roten Farbe und dem Himbeeraroma verrühren.
Die dritte Portion mit der gelben Farbe und dem Zitronenaroma verrühren.
Den Teig abwechselnd bunt gekleckst in die Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Dann den Backrahmen mit einem Backformmesser lösen.
Rasen
Die Kokosraspeln gemeinsam mit der Lebensmittelfarbe gut verrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat.
Creme
Die Sahne in der Mikrowelle oder in einem Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen.
Die Kuvertüre fein hacken und gemeinsam mit der Lebensmittelfarbe klümpchenfrei einrühren.
Auf den Kuchen streichen und die Kokosraspeln darüberstreuen.
Den Kuchen in Quadrate einteilen und mit einem Messer in Stücke schneiden.
Dekoration
Auf jedes Stück ein Zuckerdekor legen.
Den Fondant dünn ausrollen und in Streifen schneiden.
Die Streifen in schwarz, rot, gelb als Deutschlandflagge aneinanderlegen und in 6 Stücke schneiden. Auf die restlichen Kuchenstücke legen.