Die lokalen Produzenten Ihrer GLOBUS Markthalle Markkleeberg-Wachau

Die lange und bewegte Geschichte des Unternehmens geht bis auf das Jahr 1804 zurück. Im Zuge des zweiten Weltkrieges wurde die Produktion von Süßwaren 1943 eingestellt. Nach Wiederaufnahme der Produktion wurde die Schokoladenfabrik 1950 enteignet und ein Volkseigner Betrieb. Es folgte die Angliederung an das Süßwarenkombinat Halle. 1952 erhielt das Unternehmen den Namen Halloren.

Honig aus Leipzig. Bereits vor drei Generationen hat die Familie Beer in Leipzig ihre Liebe zu den Bienen entdeckt. Heute ist die Imkerei Beer ein kleiner regionaler Familienbetrieb in Leipzig. Unsere Bienen leben ausschließlich in Holzkästen, wir arbeiten mit einem eigenen Wachskreislauf und wandern nur mit einem Teil unserer Bienenvölker und nicht weiter als im Umkreis von 50 Kilometern um Leipzig. In Leipzig selbst sind unsere Bienenvölker auf 9 Standplätzen verteilt. So entsteht unser regionaler Honig - naturbelassen, ungemischt, gesund & lecker!

Die KATHI Rainer Thiele GmbH ist ein mittelständisches inhabergeführtes Familienunternehmen mit hohen Ansprüchen an Produkt- und Markenphilosophie sowie an die Unternehmenskultur. Unser Handeln ist von Nachhaltigkeit und globalem Denken geprägt. 1951 gegründet, trägt KATHI die Philosophie seiner Gründer weiter und verbindet heute Tradition mit Moderne. Unsere Produkte werden aus hochwertigen Rohstoffen unter strengen Kontrollen hergestellt und erfüllen somit höchste Qualitätsansprüche. Backmischungen von KATHI lassen sich schnell zubereiten und schmecken wie selbstgemacht.

Anno 1934 war´s, als Arthur Klaus in Magdeborn bei Leipzig seine langjährige Idee in die Tat umsetzte, und als Gärtner´s Sohn die eigenen Äpfel zu Saft verarbeitete. Schnell wurde im Ort und der Umgebung bekannt, wie gut Apfelsaft schmeckt. 1953 wurde der Betrieb zu klein und auf ein Nachbargrundstück umgelagert. Nochmalig musste die Kelterei wegen Braunkohleförderung umgesiedelt werden, so dass der Betrieb nun seinen jetzigen Standort seit 1974 in Wurzen hat.Trotz vieler gesellschaftlicher Wirren bis in jüngster Zeit konnte sich das Familienunternehmen den wirtschaftlichen Gegebenheiten anpassen und ging gestärkt daraus hervor. Inzwischen ist der Familienbetrieb sowohl durch seine konventionellen Qualitätserzeugnisse und Lohnverarbeitung, als auch der BIO-Produkte über die Region hinaus zu einem Begriff geworden.

Ein Mann – ein Wort.

Das dachte sich wohl auch Herzog Georg von Sachsen – der Bärtige – und verlieh am 11. Mai seinem Getreuen Hans Wahl den Lehnsbrief für das "forwerck crostewitz" – und somit das Braurecht. Also los geht’s – eine grandiose Brauereigeschichte kann beginnen.

Der Spargelanbau in Kyhna vor den Toren Leipzigs hat mittlerweile eine jahrelange Tradition. Im nordwestlichsten Teil Sachsens, auf besonders schweren Böden in der Leipziger Tieflandsbucht, wurde 1997 der erste Spargel auf kleiner Fläche gestochen. Der Spargel wird im eigenen Hofladen und an mehreren Ständen vermarktet. Außerdem wird Spargelessen im hofeigenen Restaurant angeboten.

Aus Limonade wurde Liebe

Viele Jahre haben wir daheim eine Limonade nach einem alten Familienrezept hergestellt. Freunde, Nachbarn und uns damit verwöhnt. Wir wissen nicht genau wo die Wurzeln der Rezeptur liegen, wir wissen nur von der Großmutter Maria, einer Krankenschwester aus Sizilien. Sie pflegte in einem Krankenhaus einen jungen Mann und brachte ihm täglich eine wohltuende Erfrischung aus Früchten und Kräutern. Aus Limonade wurde Liebe. Beide heirateten später. Die Oma ist leider früh verstorben, auch der Großvater lebt nicht mehr. Was lebt ist die Erfrischung.

Und somit haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, diesen außergewöhnlich erfrischenden Geschmack mit vielen Menschen zu teilen und bedienen uns dabei ausschließlich hochwertiger Fruchtsäfte und natürlicher Extrakte und Aromen.

Die Mieps-Idee wurde 2014 geboren - als Limonade für ein familienfreundliches Festival von unseren Freunden. Wir wollten eine eigene, regionale Bio-Limo, die mild ist und auch für Kinder geeignet. Entstanden ist die Mieps!

Mieps steht für fröhliche und gesunde Erfrischung: Bester, naturtrüber Apfelsaft von Streuobstwiesen mit einem Hauch Holunderblüte erquickt und bringt Dich in Schwung. Streuobstwiesen sind eine besonders ökologische Form des Obstanbaus. Ein Baum ist das Zuhause von bis zu 1.000 Tierarten. Seit 2016 gibt es Mieps auch in 2 neuen Sorten: Zitrone-Minze und Gurke-Rose. Die Gewinne der Mieps schreiben wir zur Förderung aus, mit der wir lokale soziale Arbeit unterstützen.

Wir sind als Genossenschaft organisiert, jeder der möchte, kann bei uns mitmachen und auch in die Entwicklung der Mieps investieren.

Eine gesunde, natürliche Frische und ein appetitliches Äußeres zeichnen die "Sachsenobst"-Früchte aus. Die Grundlage hierfür bilden fruchtbare Böden, günstige Temperaturen, ausreichender Sonnenschein und genügende Niederschlagsmengen.

Das milde Klima, die guten Böden und ganz besonders die hohe Fachkompetenz und der große Fleiß der "Sachsenobst"-Erzeuger tragen zur nahezu perfekten Ausbildung der vitaminreichen Früchte bei.

Für unsere umfangreiche Produktpalette werden ausnahmslos nur bestes Fleisch und hochwertige Zutaten verwendet.

Gepaart mit den Erfahrungen aus über 100 Jahren Wurstmacherkunst und dem Können unserer Fleischer aus Großlehna, einem Ortsteil von Markranstädt, garantieren wir unseren Kunden Sicherheit und absolut hochwertigen Genuss.

Die Zeiten waren nicht einfach, als Wilhelm Horn am 26. Januar 1923 seinen ersten Branntwein- und Likörbetrieb in der Leipziger Menckestraße eröffnete.1991 übernahm der Sohn des Gründers, Klaus Horn die Leitung. Nach Eintritt in den Ruhestand übertrug Klaus Horn das enorme Potential an Markenvielfalt, Rezepturen, Firmenerbe und echter Leipziger Tradition 2005 an die neu gegründete Wilhelm Horn Markenspirituosen GmbH. Sie erweckte im Geiste der Gründerfamilie das Unternehmen zu neuem Leben und siedelte es in seiner neuen Heimat am Bayrischen Platz 1 in Leipzig an.

Hier werden heute Spirituosenspezialitäten wie: ECHTER LEIPZIGER ALLASCH, LEIPZIGER KRÄUTER WILHELM, BACH LIKÖR, und nun auch LONG HORN Handcrafted Lipsk Dry Gin in Manufakturarbeit gefertigt.

Die Winzervereiniung Freyburg wurde 1934 von 27 Winzern mit 31 Hektar Rebfläche gegründet. Heute werden 400 Hektar Rebflächen (davon 20% Steillagen) von rund 420 Mitgliedern bewirtschaftet. Damit ist die Winzervereinigung Freyburg der größte Weinproduzent der neuen Bundesländer.

Die LSM - Leipziger Spirituosen Manufaktur GmbH steht für hochwertige Qualität und handwerkliche Kunst. Richtig gutes Zeuch eben aus dem Bereich für Hochprozentiges und das auch sehr erfolgreich, denn sieben der neun Spirituosen haben bereits europaweit Preise abgeräumt.

Qualität, die man eben schmeckt, denn die Entwicklung der Rezepturen, der Prozess der Extraktion aromatischer Pflanzen, ihre Destillation sowie die Herstellung und Abfüllung der Erzeugnisse liegen ausschließlich in den Händen von Jan Enno Cöster und Max Lange.

Beide lernten sich während ihrer Ausbildung zum Destillateur kennen und entwickeln nun gemeinsam seit 2017 in Leipzig/Plagwitz ausgefeilte Produktionsmethoden und Rezepte. Ihr Anspruch ist dabei, klassische Spirituosen neu zu denken und mit frischem Geist zu durchtränken. Dem werden sie gerecht, denn der Gaumen des Genießers kann sich über komplexe und außergewöhnliche Geschmackslandschaften freuen.

Mit großer Leidenschaft betreibe ich seit 2014 meinen bio-zertifizierten Betrieb im Vollerwerb. Der Großteil meiner Bienenvölker wird im Stadtgebiet von Leipzig betreut - eine nachhaltige und bienengerechte Betriebsweise steht dabei im besonderem Fokus. Einige Bienenvölker bringe ich an sorgsam ausgewählte Standorte in der näheren Umgebung. Extensiv bewirtschaftete Wälder, Brachflächen und Felder im Bioanbau sind dabei die erste Wahl. Dadurch ist es möglich wertvollen Honig zu ernten, der das geschmackliche Abbild der jeweiligen Kulturlandschaft einfängt. Solche Köstlichkeiten anbieten zu können, macht mir besonders viel Freude.

Kaffee frisch vom Röster aus der Kaffeerösterei Elstermühle.

Das unsere Kunden einen feinen Geschmack besitzen, wussten wir schon immer.

Wir halten viele ausgewählte Röstungen der Kaffeerösterei Elstermühle aus Leipzig für Sie bereit: Von markanten Espressos über einzigartige Single Origin Kaffees bis hin zu fein abgestimmten Blends. Wir sind gespannt, welcher Ihr neuer Lieblingskaffee wird. Lassen Sie es uns wissen!

Die Marke Agenta existiert schon seit 1935. Bis in die neunziger Jahre wurden in Wernigerode hochwertige Schokoladenerzeugnisse hergestellt. 2002 wagte der Weißenfelser Unternehmer Wolfgang Dietrich einen Neustart der Produktion "DDR-Schokoladenerzeugnisse", z.B. Brockensplitter, A&Z Schnitten, Brockentröpfchen. Das große Interesse an diesen Produkten war für Dietrichs der entscheidende Impuls für den Bau einer weiteren Produktionsstätte in Weißenfels.

Seit ihrer Gründung im Jahr 1901 produzieren die frischli Milchwerke hochwertige Milchprodukte. Besonders beliebt ist Leckermäulchen und das steht seit 1979 für herrlichen Milchgenuss in raffinierten Rezepturen. Neben dem klassischen lockeren Milchquark bietet Leckermäulchen auch cremigen Grieß und ein großes Sortiment an Milch-Mousse.

Du findest bei uns ausschließlich fair gehandelte Bio-Produkte. Die Bäuerinnen und Bauern erzielen ein deutlich höheres Einkommen als auf dem Weltmarkt und können dadurch dauerhaft umweltschonend arbeiten. Die intakte Natur sichert den Bauern wiederum langfristig ihre Existenzgrundlage. Ein Gewinn für Mensch und Natur!

1991 begann ich mit dem Vertrieb von Qualitätssüßwaren. Seit dem Beginn der Produktion vor rund 10 Jahren, zählen auch immer mehr Eigenprodukte zum Sortiment. Die beliebten, handgefertigten Bonbons, Lutscher und Zuckerstangen bilden heute den Kern des Angebots. Erweitert durch ausgesuchte Bonbonspezialitäten in den Bereichen Kräuter, Frucht, Lakritz, Fruchtgummi sowie zuckerfreie Bonbons ist ein umfangreiches Sortiment im Angebot das zum Stöbern einlädt.

Die Senfmühle — Jörg Hündorf, gegründet 2004, befindet sich im Herzen der alten Salzstadt Halle in Sachsen-Anhalt. Ziel und Idee des neuen Senfmüllers war es einen Senf höchster Qualität, nach alter handwerklicher Tradition, d. h. im Kaltmahlverfahren herzustellen und zu vermarkten. Im Gegensatz zu industriell gefertigtem Senf erzielt man durch das wesentlich aufwendigere Kaltmahlverfahren geschmacklich anspruchsvollere Ergebnisse als mit der auf Mengenproduktion ausgerichteten Herstellungsweise im Heißmahlverfahren. Die Zutaten, insbesondere die Senfsaat, sollten nach unseren Vorstellungen aus ökologischem Landbau stammen und von regionalen Bio-Bauern angebaut werden. Nach sorgfältiger und langwieriger Experimentierphase ist der „Georgsenf“ inzwischen in verschiedenen Sorten erhältlich. Eine Delikatesse, schön scharf und würzig, mit angenehm leichter Säure und dennoch lieblichem Senfaroma, von deren Qualität Sie sich unbedingt selbst überzeugen sollten.