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mein GLOBUS
Ein Teller Spaghetti mit Tomatensoße und Basilikum, daneben Text: GLOBUS garantiert: Hausgemacht bleibt günstig, Probierpreis 5,00.

Preisvorteile zum Genießen

Trotz Mehrwertsteuererhöhung garantiert GLOBUS auch 2025 jede Woche ein wechselndes Gericht für nur 5 Euro.

Zwei Schalen mit Reis, Gemüse, Pilzen und Fleisch auf einem Holztisch, daneben Besteck, eine Karaffe und kleine Beilagen.

Jetzt neu: Korean Kitchen

Jetzt entdecken: Koreanische Bowls mit Fleisch oder Tofu - frisch, lecker, individuell. Gleich probieren!

Jetzt entdecken

Unser GLOBUS Restaurant Braunschweig: für den kleinen und großen Hunger

Unser GLOBUS Braunschweig bietet eine hauseigene Gastronomieabteilung an. Dort werden viele der verwendeten Zutaten direkt aus dem Globusmarkt gewählt und verarbeitet. Mit Fokus auf hohe Qualität und faire Preise kreieren unsere Köche jeden Tag verschiedene Gerichte, auch regional und saisonal. Setzen Sie sich entspannt hin und genießen Sie die wechselnden Leckereien.

Sie erhalten zudem leckere Snacks und Getränke in unserem Markt und unseren Bäckereien, sowie warme Speisen zum Mitnehmen in unserem Restaurant.

Hier finden Sie uns

RES Braunschweig
Otto-von-Guericke Straße 11
38122 Braunschweig
0531 121970

Unsere Öffnungszeiten

Montag bis Samstag von 08:00 bis 19:00 Uhr

Weitere Öffnungszeiten

Snackbar
von 07:00 - 18:00 Uhr
Metzgergrill
von 07:00 - 20:00 Uhr

So können Sie bei uns bezahlen

Mastercard Mastercard
Visacard Visacard
girocard girocard
American Express American Express
Maestro Maestro
V PAY V PAY
Visa und Master NFC Visa und Master NFC
Apple Pay Apple Pay
Barzahlung Barzahlung

Unsere Gerichte diese Woche:

Unsere Gerichte diese Woche:

Nudelauflauf mit Schinken-Sahnesauce

GLOBUS Wochengericht

Wochengericht

Nudelauflauf mit Schinken-Sahnesauce

5,00 €

Putenrollbraten mit Rahmsauce und Kaisergemüse, dazu Kroketten

GLOBUS Tagesgericht

Mittwoch, 17.09.2025

Putenrollbraten mit Rahmsauce und Kaisergemüse, dazu Kroketten

10,00 €

Gegrillte Schweinshaxe mit Sauerkraut, dazu Salzkartoffeln

GLOBUS Tagesgericht

Donnerstag, 18.09.2025

Gegrillte Schweinshaxe mit Sauerkraut, dazu Salzkartoffeln

9,50 €

Paniertes Schollenfilet mit Kartoffelsalat und Remouladensauce

GLOBUS Tagesgericht

Freitag, 19.09.2025

Paniertes Schollenfilet mit Kartoffelsalat und Remouladensauce

11,00 €

Wirsingroulade mit Bratensauce und Kartoffelstampf

GLOBUS Tagesgericht

Samstag, 20.09.2025

Wirsingroulade mit Bratensauce und Kartoffelstampf

8,50 €

Auf diese Angebote können Sie sich freuen

Zwei goldbraune Croissants liegen auf einem weißen Teller, umgeben von Erdbeeren, Orangenscheiben, Butter und Marmelade.

Frühstück

Genießen Sie die erste Mahlzeit des Tages in Ihrem GLOBUS Restaurant. Dort erwarten Sie verschiedene Frühstücksangebote zu einen attraktiven Preis.

Ein paniertes Schnitzel mit heller Pilzsoße neben Pommes frites und grünen Zwiebelstücken auf einem schwarzen Teller.

Mittagessen

Genießen Sie in Ihrem GLOBUS Restaurant Ihr Mittagessen und wählen Sie aus zwischen unseren wechselnden Tagesgerichten und den unzähligen Angebote, von Gerichten aus der bürgerlichen Küche über internationale Speisen wie Pasta, Wok-Gerichte und Pizza bis hin zu Salatvariationen und veganen wie auch vegetarischen Speisen.

Gefüllte Nudeln mit Tomatensauce, frischem Basilikum und Kirschtomaten auf einem hellen Teller, dekoriert mit Basilikumblättern.

Warme Küche

Entdecken Sie unser vielseitiges Angebot an warmen Speisen in Ihrem GLOBUS Markt. Es erwartet Sie eine warme Küche ergänzt um Salate, Snacks, Getränke und Kuchen. Einen genauen Speiseplan mit unseren Tages- und Wochengerichten finden Sie weiter oben.

Zwei Körnerbrötchen mit Lachs, Frischkäse und Rucola auf einem hölzernen Schneidebrett.

Snacks

Entdecken Sie unser großes Angebot an Snacks. Diese können Sie entweder vor Ort bei uns genießen oder auch jederzeit ToGo erhalten..

Kind in gestreiftem Langarmshirt und orangener Lätzchen hält einen gelben Löffel, vor ihm steht ein Glas mit Brei.

Babynahrung

In unseren GLOBUS Restaurants finden Sie auch besondere Angebote für die Kleinsten. Bedienen Sie sich gern an der kostenfreien Babynahrung. Oder geben Sie uns Ihren mitgebrachten Brei, damit wir ihn für Ihr Kind erwärmen können.

Kind misst seine Größe an einer Skala mit Markierungen bis 1,10 m, daneben steht „Kinder unter 1,10 m essen gratis*“.

Kinderservice

* Wenn die Begleitperson ein Hauptgericht bestellt, genießen Kinder unter 1,10 m Körpergröße ihr Essen umsonst.

Ein Teller mit Braten in Soße, Kartoffelklößchen und Rotkohl, daneben eine GLOBUS Treuekarte mit Sammelpunkten und Werbetext.

Bonuskarte GLOBUS Restaurant

Nutzen Sie unsere GLOBUS Bonuskarte in Ihrem GLOBUS Restaurant.

Lassen Sie diese einfach beim Kauf eines Tagesgerichtes ab 7,00 Euro an der Kasse des Restaurants abstempeln und erhalten Sie nach gesammelten 15 Stempeln ein Tagesgericht bis max. 9,00 € kostenlos.

Buffet mit verschiedenen Speisen wie Salaten, Kuchen, Gemüse, Aufschnitt und Personen, die Teller mit Essen füllen.

Catering-Service (ohne Lieferservice)

Ihre GLOBUS Markthalle bietet Ihnen neben einem vielseitigen Produktsortiment und unserer einzigartigen Eigenproduktion auch die Möglichkeit eines Catering-Services. Mehr Informationen zu den einzelnen Bestandteilen des Catering-Angebots erhalten Sie in Ihrem GLOBUS Restaurant.

Ein Kind greift nach einer Pommes auf einem Teller mit Nuggets, Dip-Schälchen und einer Entdecker-Box mit Globini-Motiv.

Entdecker-Box

In Ihrem GLOBUS Restaurant gibt es für kleine Weltentdecker die Entdecker-Box. Diese enthält neben einem Getränk, ein kindergerechtes Essen: eine Portion Chicken Nuggets mit Pommes sowie ein kleines, monatlich wechselndes Spielzeug.

Ein braunes Pappbehältnis mit Salat und Thunfisch sowie durchsichtigem Deckel liegt neben Holzlöffel und -gabel.

Speisen zum Mitnehmen

Wir bieten Ihnen viele verschiedene Gerichte auch als To Go-Variante an.

Einfach vorab im Markt oder telefonisch vorbestellen und Ihr Wunschgericht bequem mit nach Hause nehmen und genießen.

Zwei Hände greifen nach bunten Holzbausteinen in verschiedenen Formen und Farben in einem Holzrahmen.

Spiel/- und Malecke

In Ihrer GLOBUS Markthalle finden Sie für unsere kleinen Weltentdecker eine Malecke, so dass der Einkauf zu einem Erlebnis werden kann.

Burger mit Sesambrötchen, grünem Salat, Rindfleischpatty, Käsescheibe, Tomaten, Zwiebeln, Gurkenscheiben und Ketchup.

Burger-Station

In Ihrem GLOBUS Restaurant finden Sie auch eine Burger-Station, an der wir für Sie viele leckere Burger-Kreationen frisch vor Ihren Augen zubereiten.

Diese servieren wir Ihnen mit Pommes Frites oder auch einer Süßkartoffel-Variante. Das Burger-Angebot reicht von Hamburgern bis Cheeseburgern über Chicken-Burgern bis hin zum vegetarischen Burger mit frisch gegrillten Gemüse und Grillkäse.

Drei belegte Brötchen mit Leberkäse, Frikadelle und Schnitzel auf Holzbrett, dazu Senf, Soße, Cherrytomaten und Zwiebeln.

Metzgergrill

Lassen Sie sich unsere Köstlichkeiten vom GLOBUS Metzgergrill schmecken. Vom Schnitzelbrötchen, Mettbrötchen und dem Rollbraten über die Frikadelle bis hin zum GLOBUS Klassiker dem Fleischkäsebrötchen. Es warten viele schmackhafte Snacks auf Sie. Vorabbestellungen können über unseren Vorbestellservice oder direkt im Markt erfolgen.

Knusprige Pizza mit roten Tomaten, grünem Rucola, Oliven und weißem Mozzarella, serviert auf einem rustikalen Holzbrett.

Pizza-Station

In Ihrem GLOBUS Restaurant können Sie auch frisch zubereitete Pizza genießen. Neben der klassischen Margarita warten auch Variationen mit Thunfisch und rote Zwiebeln, Champignions, Schinken bis hin zum Flammkuchen auf Sie.

Zwei Körnerbrötchen mit Lachs, Frischkäse und Rucola auf einem hölzernen Schneidebrett.

Snack Insel

Erleben Sie unsere köstlichen Bauernkuchen, belegte Brötchen, Brote, Süßteilchen, frisch gebrühten Kaffee und Kaltgetränke an unserer Snackinsel.

Gebratene Nudeln mit Brokkoli und Karottenstreifen in einer Metallpfanne, im Hintergrund Holzstäbchen und grüne Kräuter.

Wok-Station

In Ihrem GLOBUS Restaurant haben Sie die Auswahl aus verschiedenen WOK-Gerichten – vegetarisch, mit Rind oder Pute, individuell mit Reis oder Nudeln und den Zutaten Ihrer Wahl.

Ein Koch in weißer Jacke bereitet in einer Pfanne Spaghetti mit Tomaten zu, links Text: „Von Hand mit Herz GLOBUS Restaurant“.

Das GLOBUS Restaurant

Ob in der Mittagspause oder nach dem Einkauf – in den GLOBUS Restaurants bereiten Ihnen die Köche regionale und internationale Speisen direkt vor Ihren Augen zu. Durch die hauseigenen frischen Produkte ist höchste Qualität garantiert.

Mehr erfahren
Drei Teller mit Reis, Gemüse wie Karotten und Gurken, Pilzen oder Fleisch, teils mit Sesam bestreut, auf grünem Hintergrund.

Neu bei GLOBUS: Korean Kitchen

selbst zusammenstellen, frisch genießen

Genießen Sie koreanische Küche in Ihrem GLOBUS Restaurant. Stellen Sie sich Ihr Menü ganz nach Ihren Vorlieben zusammen.

Gibt's auch vegetarisch.

Zu den Menüs

So funktioniert's

1) Entscheiden Sie, wie Sie Ihr Gericht möchten

  • Single Menu – nur Fleisch, ohne Reis oder Gemüse
  • Deopbab – Fleisch mit Reis
  • Bibimbap – Fleisch mit Reis und Gemüse

2) Wählen Sie Ihre Hauptzutat

  • Hähnchen
  • Schweinefleisch
  • Rindfleisch
  • Frittierter Tofu (VEGETARISCH) – ohne Fleisch

3) Entscheiden Sie sich für eine Sauce

  • Gochujang-Buttersauce – scharf mit Chili
  • Yuzu-Sojasauce – mild und frisch
  • Pilz-Majosauce – cremig mit Pilzen
  • Ssamjang-Erdnusssauce – scharf mit Bohnenpaste

Zwei Schalen mit Reis, Gemüse, Pilzen und Fleisch auf einem Holztisch, daneben Besteck, eine Karaffe und kleine Beilagen.

TheBorn Korea

TheBorn Korea wurde 1993 gegründet und ist eines der führenden Gastronomie-Franchiseunternehmen in Südkorea, geleitet von CEO Herrn Paik Jong-won.

Das Unternehmen hat eine Vielzahl an koreanischen Food-Marken erfolgreich im In- und Ausland etabliert.

Zu den Hauptmarken zählen Saemaeul, Bornga, Paik’s Noodle, Paik’s Coffee und Hanshin Pocha, die gemeinsam über 3.000 Franchise-Standorte betreiben.

TheBorn Korea bietet ein breit gefächertes Markenportfolio, das traditionelle koreanische Küche, Schnellrestaurants, koreanisch-chinesische Küche, Kaffee und Pub-Konzepte umfasst – alles abgestimmt auf die Bedürfnisse internationaler Konsumenten.

In den letzten Jahren hat sich das Unternehmen verstärkt auf die Expansion im asiatisch-pazifischen Raum konzentriert – insbesondere in Australien, Singapur, Taiwan, Thailand und der Mongolei – und arbeitet dort mit lokalen Master-Franchise-Partnern zusammen.

Zudem etabliert TheBorn Korea ein nachhaltiges internationales Geschäftsmodell durch lokalisierte Strategien und den Export von eigens entwickelten Schlüsselsaucen, die den authentischen Geschmack koreanischer Küche garantieren.

Unter dem Leitsatz „ehrliches Essen und die Globalisierung der koreanischen Küche“ baut TheBorn Korea seine internationale Präsenz weiter aus und bringt die K-Food-Kultur mit starken Partnern weltweit voran.

Weiße Schaltfläche mit der Aufschrift "JETZT BEI Google Play" und einem bunten Google Play-Logo links daneben.

Kontaktieren Sie uns

Kundenhotline: 0800-515 4444

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