Unsere lokalen Produzenten

Bassermann-Jordan steht seit jeher für erstklassige Lagen. Unsere Weinberge in Forst, Deidesheim und Ruppertsberg umfassen 49 Hektar Rebfläche in 20 Einzellagen. Davon sind mehr als ein Drittel Spitzenlagen wie Hohenmorgen, Kirchenstück und Jesuitengarten.

Über die Jahrhunderte haben wir stets an qualitätssteigernden Anbaumethoden gearbeitet, mit Forschergeist und Unternehmerkraft, innovativ und gleichzeitig kulturbewahrend. Der behutsame Umgang mit den Trauben und die gezielte Selektion, d.h. akribische Handarbeit, standen dabei immer im Vordergrund. Das Ergebnis sind individuelle, charakterstarke Weine.

Kein Grund für uns, nicht weiter an qualitätsverbessernden Maßnahmen zu arbeiten. Dazu gehört z.B. die Hinwendung zu biologischen Anbaumethoden: Vorbeugender Pflanzenschutz durch natürliche Präparate und noch mehr Handarbeit. So kann eine artenreiche Flora und Fauna entstehen, die unsere

Bemühungen um einen naturnahen und nachhaltigen Wein unterstützt. Darüber hinaus investieren wir in Forschung bezüglich weiterer klimaschützender Anbaumethoden.

Die Familie Weegmüller, altes Ratsgeschlecht der Freistadt Zürich, emigrierte 1657 aus der Schweiz in die Pfalz.

Seit 1685 wird im Hause Weegmüller Weinbau betrieben. Die Familie ließ sich 1737 in Haardt nieder, einem Ortsteil von Neustadt an der Weinstraße.

Haardt, auch „Balkon der Pfalz“ genannt, bietet einen atemberaubenden Blick über die Rheinebene. Mandeln, Zitronen, Feigen und einzigartige Weine wachsen auf dieser bevorzugten Sonnenterrasse Deutschlands.

Unser traditionsreiches Anwesen befindet sich seit 1616 in Familienbesitz. Sie finden uns 3km nördlich von Landau / Pfalz, an der Südlichen Weinstrasse, im rebenumgebenen Weindörfchen Walsheim

Gustav und Anna Pfaffmann heißen Sie im Namen der 17. Familiengeneration im Weingut herzlich willkommen.

Das Weingut Lergenmüller ist der Spezialist für kräftige, international konkurrenz-fähige Rotweine und elegante weiße Burgunderweine. Die Weine unterstreichen eindrucksvoll ihre Pfälzer Herkunft und bestechen durch eine klare Frucht, unbändige Kraft und Fülle bei gleichzeitig höchster Eleganz. Dies wird erreicht durch die günstigen klimatischen Bedingungen in der Südpfalz, das wertvolle und facettenreiche Terroir des Weinguts und die leidenschaftliche Arbeit der Winzerfamilie. So entstehen Weine mit einer persönlichen, individuellen und unverwechselbaren Handschrift.

Lassen Sie sich einfangen vom Zauber dieser Weine, den Früchten unserer täglichen Arbeit, die oft so künstlerisch leicht anmuten, die aber auch die kompromisslose Umsetzung unserer romanischen Qualitätsphilosophie darstellen. Das garantieren wir Ihnen Schluck für Schluck!

Ihre Winzerfamilie Lergenmüller

Wir sind seit mehreren Generationen ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb.

Zunächst wurde eine typische Landwirtschaft mit Milchviehhaltung, Ackerbau und etwas Spargelanbau betrieben. Doch nach einigen Jahren wurde klar, dass man sich auf eine Richtung festlegen muss und somit wurde der Tierbestand aufgegeben.

Im Jahr 2006 stieg Sohn Steffen in den Betrieb ein, somit wurde die Großhans GbR gegründet. Zu diesem Zeitpunkt Stand bereits der Spargelanbau im Vordergrund, mit dem sich Steffen auch während seiner Ausbildung intensiv beschäftigte.

2007 ergab sich die Chance einen zweiten Betrieb in Mannheim zu bewirtschaften. Dies war der Einstieg in den Erdbeer- und Kartoffelanbau.

Jahrzehnte langes erarbeitetes Fachwissen, hervorragend ausgebildete Mitarbeiter und regelmäßiger Austausch mit renommierten Instituten - all dieses Wissen fließt in unsere Produkte mit ein und macht Sie so einzigartig.

Nachhaltiges Handeln

Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Deshalb sind wir MSC zertifiziert. MSC gewährleistet den Erhalt von Fischbeständen und trägt zum Schutz des Lebensraumes Meer bei. Es gibt dem Verbraucher die Sicherheit, dass der gekaufte Fisch aus einer vorbildlich und verantwortungsvoll geführten Quelle stammt.

Die Marke steht für ein traditionelles, regional geprägtes Sortiment

In der dritten Generation werden in Hockenheim Pfälzer Wurstspezialitäten produziert. Das Unternehmen Cornelius, mit Inhaber Peter Cornelius, steht in erster Linie für die Pfälzer Leberwurst und bietet darüber hinaus dem Handel ein breites Sortiment an feinen Pfälzer Wurstspezialitäten.

Die Pfälzer Leberwurst wird nach traditioneller Rezeptur aus Schweinefleisch, Speck und feinen Gewürzen herstellt. Die wichtigste Zutat ist und bleibt die Schweineleber. Sie wird täglich frisch angeliefert und stammt weitestgehend aus deutscher Herkunft, wie auch das Schweinefleisch und der Speck. Für den unverwechselbaren Geschmack der Pfälzer Leberwurst sorgt eine Auswahl erlesener Gewürze. Neben Muskat, Pfeffer und Majoran sind dies Kardamom, Liebstöckel und Koriander. Die Pfälzer Leberwurst wird auch fettreduziert und in Bio-Qualität angeboten. Darüber hinaus kann der Verbraucher zwischen unterschiedlichen Grammaturen und Verpackungen wählen. Besonders beliebt ist die Pfälzer Leberwurst in der 200-g-Packung und im wieder verschließbaren Becher. Speziell für Singlehaushalte sind die „Kleinen“, Pfälzer Leberwurst in der 3 mal 50-g-Packung.

Das Spezialitätensortiment von Cornelius spiegelt vielfach die Region wieder mit der Bauernblutwurst, dem herzhaften Leberknödel, der Delikatessleberwurst oder der Kalbs- und Gänseleberwurst. Leberrolle und Saumagen dürfen nicht fehlen.

Das Gesamtsortiment ist lactosefrei und verzichtet in weiten Teilen auf Konservierungsstoffe, Emulgatoren, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Das Gros der Spezialitäten, darunter die Pfälzer Leberwurst, ist ohne Kühlung lagerfähig.

Genuss und Geschmack stehen für Peter Cornelius an erster Stelle. Die Produktion ist ausgerichtet auf traditionellen Rezepturen, die nach modernsten Qualitätsstandards umgesetzt werden. Um die Spezialitäten in bester Qualität anbieten zu können, wird in kleinen Chargen produziert, die eine optimale Kontrolle in allen Stufen der Produktion ermöglichen. Selbstverständlich ist, dass frische und natürliche Zutaten in die Wurst kommen.

„Unsere Pfälzer Wurstwaren entstehen regional, sind beeinflusst von der regionalen Küche, der Landschaft, den kulinarischen Traditionen. All das wollen wir dem Verbraucher mit unseren Spezialitäten vermitteln,“ so Peter Cornelius.

Frische Forellen vom Forellenhof Spohn aus dem Odenwald.

Das Angelparadies mit seiner traditionsreichen Forellenzucht. Der Bachwasserbetrieb von Familie Spohn liefert seit über 50 Jahren Fische in Topqualität.

Der Hofladen entwickelte sich aus dem Bauernhof der schon seit Generationen von unserer Familie betrieben wurde. Bis 1993 war dieser Hof im Dorfzentrum von Meckenheim ansässig. 1993 zogen wir dann auf den Aussiedlerhof zwischen Meckenheim und Hassloch, für den Namen Speierlinghof entschieden wir uns, weil früher Speierlingbäume in der Meckenheimergemarkung sehr häufig waren und der Speierling 1993 Baum des Jahres war. Dort wurde dann hauptsächlich Chicoree, Tomaten und Kartoffeln angebaut, später kam dann noch der Spargel dazu.

Der erste Speierlinghof-Laden wurde im Oktober 2004 in der Auestraße eröffnet. 2009 kam dann im März der Hofladen im Kornmarkt dazu. In der Auestraße lag der Schwerpunkt zu Beginn auf dem Verkauf von Obst und Gemüse. Mittlerweile hat sich unsere Suppenküche in beiden Filialen zu einem beliebten Mittagstreff entwickelt, wo wir für unsere hungrigen Gäste im täglichen Wechsel eine Suppe und ein weiteres Gericht im Angebot haben. Abgerundet wird das Angebot durch verschiedene Salate, Obst- und Jogurtbecher sowie frisch gepresste Obstsäfte.

Lassen Sie sich entführen in eine traumhaft bunte Salate-Welt.

Feinschmecker können aus einer großen Vielfalt an Produkten wählen. Von “A” wie Apfelsalat bis “Z” wie Zwiebelsalat ist auch für Ihren Geschmack etwas Leckeres dabei. Abgerundet wird unser vielfältiges Feinkost-Salate-Programm mit Salatdressings, Saucen und Süßspeisen. Wir sind ein inhabergeführtes Familienunternehmen mit Sitz in Neuhofen / Pfalz.

Unsere tagesfrischen Produkte liefern wir an namhafte Handelspartner, Großhändler und Systemgastronome in alle Himmelsrichtungen.

Vielleicht auch schon bald an Sie...

Gegründet 1898-wird der Mineralbrunnen mittlerweile in der 4. Generation als Familienunternehmen geführt. Persönliche Verantwortung und Engagement zeichnen die Philosophie des Unternehmens aus. Wir sehen das Wiesentaler Mineralwasser als besonderes Geschenk der Natur an und gehen mit Respekt und Rücksicht mit dieser Verantwortung um.

Besonders verbunden fühlen wir uns mit der Region, unserer Heimat und den Menschen die hier leben. Mit unserem Mineralwasser wollen wir unseren kleinen Teil für ein gesundes Leben miteinander leisten. Wir engagieren uns gesellschaftlich und sozial und wollen dort auch einen Teil zurückgeben was uns durch das Wiesentaler Mineralwasser geschenkt wurde.

Mittlerweile hat die Wiesentaler Mineralbrunnen GmbH 25 Mitarbeiter und jeder einzelne lebt die Faszination Mineralwasser.

Ausgezeichnet!

Außergewöhnliche Qualität und ursprüngliche Reinheit durch Experten bestätigt

Seit mehreren Jahren werden die Wiesentaler Mineralwässer mit DLG Goldmedallien ausgezeichnet. Das Wiesentaler Mineralwasser ist zudem das einzige Mineralwasser Deutschlands das die internationalen Auszeichnungen iTQi Quality Taste Award mit 2 Sternen und den Monde Selection in Gold erhalten hat.

An den Registern der Stadt Schwetzingen wurde 1752 erstmals namentlich eine Brauerei aufgeführt. Zu dieser Zeit vergab der Kurfürst Carl Theodor erstmalig die Lizenz zum Bierbrauen an den Einheimischen Heinrich Joos, der die Brauerei fortan zu dem Erfolg führte, der über Generationen beständig wachsen sollte. Nicht ganz 100 Jahre später übernahm der Braumeister Heinrich Seitz das heutige Gasthaus „Welde Stammhaus“ mit dem damaligen Namen „Grünes Laub“, das in dieser Zeit schon ein beliebter Anlaufort für geselligen Biergenuss war.

Der Namensgeber der heutigen Braumanufaktur, Braumeister Johann Welde, übernahm die Brauerei 1888 und vererbte sie 1919 an seinen Schwiegersohn, den Braumeister Hans Hirsch, der die Geschäftsführung 1950 an seinen Schwiegersohn Wilhelm Spielmann weitergab. Wilhelm Spielmann vergrößerte das Unternehmen und erweiterte die Welde Brauerei durch den Neubau einer Flaschenabfüllanlage (1971) und ein vollautomatisiertes Sudhaus (1981) im Nachbarort Plankstadt.

Im Laufe der 1980er Jahre übergab Wilhelm Spielmann seinem Sohn Dr. Hans Spielmann das zu einer modernen Privatbrauerei gewachsene Familienunternehmen, das heute für sein erstklassiges Bier, sein traditionelles Qualitätsbewusstsein, seine innovativen Produkte und nicht zuletzt für seine modernen Werbekampagnen und Brauereitouren über die Region hinaus bekannt geworden ist.

Vor über 335 Jahren gründete der Wallone Jean de Chaine in Mannheim eine Schankwirtschaft mit angeschlossener Hausbrauerei, die er nach der deutschen Übersetzung seines Familiennamens Eichbaum benannte. Daraus entwickelte sich bis heute eine der größten und leistungsfähigsten Brauereien Baden-Württembergs. Sie ist das älteste Unternehmen Mannheims, das seit Gründung zwar an verschiedenen Standorten, aber immer in Mannheim seinen Sitz hatte und auch heute einen wesentlichen Faktor des wirtschaftlichen und kulturellen Lebens der Quadratestadt darstellt.

Hier finden Sie einen Zeitablauf mit den wichtigsten Ereignissen. Wenn Sie es geanauer wissen wollen, können Sie im Buchhandel die Eichbaum-Chronik bestellen:

Ein Familienunternehmen mit langer Tradition

Zabler Nudeln verdanken ihren Geschmack dem unermüdlichen Einsatz ihrer Produzenten für höchste Qualität.

Schon 1929 bot Bernhard Zabler in einer im badischen Mingolsheim eröffneten Bäckerei handwerklich hergestellte Nudeln von hervorragender Qualität an. Bernhard Zabler hat – als sich die Gelegenheit dafür bot - als einer der Pioniere während des wirtschaftlichen Neuanfangs in Deutschland seine Chance ergriffen. Er baute 1948/49 im heimischen Mingolsheim die erste Zabler Nudelfabrik. zabler nudeln

1964 hatten wir im Hause Zabler die Idee, unsere bisherige Produktion zu übertreffen und eine ganz besondere Nudelspezialität mit dem Namen „Hochzeit Nudeln“ zu entwickeln. Schnell konnten wir den Lebensmittelhandel von dieser neuen Marke überzeugen und die entsprechende Produktwerbung gab der neuen Marke ihre Bekanntheit.

1970 übernahm sein Sohn Hans-Bernd Zabler die Leitung des Unternehmens und setzte die Arbeit seines Vaters erfolgreich fort. Dank seiner Tatkraft wurden „Hochzeit Nudeln“ zu der führenden Premiumnudelmarke in Deutschland. Unter Hans-Bernd Zabler erreichten „Hochzeit Nudeln“ ihre nationale Distribution in allen namhaften deutschen Handelsunternehmen. Schon bald wurde die ursprüngliche Produktion im Mingolsheimer Werk zu klein. Deshalb erbaute Herr Hans-Bernd Zabler 1979 die heutige Zabler-Produktionsstätte in Bruchsal direkt an der Autobahn A5.

Im Jahre 2007 entschloss sich Hans-Bernd Zabler, seinen sorgfältig erwogenen Plan in die Tat umzusetzen, neben die Premiumqualität der „Hochzeit Nudeln“ seine neue Marke „Paradiso Bio“ aus kontrolliert ökologischer Produktion zu setzen. Diese Marke fand bereits nach kurzer Zeit nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland eine gute Resonanz.

Die heutige Bellheimer Brauerei blickt stolz auf eine langjährige Tradition zurück, arbeitet aber innovativ in die Zukunft. In den traditionellen Gemäuern der Brauerei findet sich moderne Technik wieder. Nachhaltiger und umweltfreundlicher Umgang mit Ressourcen sind im Alltag fest verwurzelt. Unsere Mitarbeite arbeiten täglich in der Brauerei mit großer Leidenschaft, die man in jedem unserer Biere schmeckt. Nur so können solche Biere der Extraklasse gebraut werden.

Die Bellheimer Brauerei ist ein starker Partner der

Gastronomie. Wir unterstützen darüber hinaus

viele Festveranstaltungen in der Region mit

unserem modernen Equipment. Ein leistungs-

fähiger eigenen Fuhrpark bringt unsere Biere direkt

und stets frisch zu unseren Kunden.

Die Dachsenfranz Biermanufaktur ging aus der Adlerbrauerei in Zuzenhausen hervor. Sie ist der älteste Gewerbebetrieb in Zuzenhausen. 1832 wurde dem damaligen Adlerwirt Georg Obländer das Braurecht verliehen. Bald darauf ließ sich mit Heinrich Werner die erste Brauergeneration im „Adler“ nieder. Ihm folgte 1867 sein Sohn Carl. 1910 trat in der nunmehr vierten Generation Otto Werner die Nachfolge an, der wie seine Vorgänger Brauer, Bauer und „Adlerwirt“ in einer Person war. Nach dem Zweiten Weltkrieg übernahm sein Sohn Herbert Werner den Familienbetrieb. Unter seinem Sohn Wilhelm begann die Spezialisierung und des Ausbau der Marke Dachsenfranz.

Im schönen Kraichgau sind wir zuhause, denn hier gibt uns die Natur natürliches Mineralwasser, das wir aus unseren drei Quellvorkommen jeden Tag frisch für Sie liefern.

Als Familienunternehmen im Jahre 1928 gegründet, sind wir mittlerweile in 4. Generation in Gemmingen tätig. Dabei spornen uns die Faszination für das Produkt Wasser und die unbegrenzten Möglichkeiten im Getränkebereich immer wieder an, uns mit neuen Ideen und viel persönlichem Engagement für unsere natürlichen heimischen Wasservorkommen einzusetzen.

Gerne tragen wir diese Verantwortung für die nachhaltige Entwicklung von Natur und Region.

Wir sind ein Familienbetrieb mitten im schönen Kraichgau

und halten schon seit über 40 Jahren Legehennen. Wir lieben

die Natur und achten deshalb auf eine möglichst artgerechte

Haltung unserer Tiere.

Unsere Hennen können sich im Stall frei bewegen, haben

Nester zur ungestörten Eiablage und einen großen Scharrraum

zum Sandbaden. Das Futter besteht zu über 60% aus Getreide

der Region und ist ohne tierische Fette oder Mehle.

All das garantiert Ihnen ein geschmackvolles, hochwertiges Ei.