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Gesamtzeit
42
Zubereitung
30
leicht
Alle Zutaten in einer Schüssel erst mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Die Butter sollte dabei sehr weich sein.
Mit den Händen kleine Portionen abzupfen und zu kirschgroßen Bällchen rollen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und jeweils mit einer Gabel flach drücken. Dabei entsteht zugleich ein schönes Rillenmuster.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten goldgelb backen.
Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Danach in einer luftdichten Dose aufbewahren.
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Mandelmus-Plätzchen sind eine köstliche Leckerei für jeden Anlass und besonders einfach zuzubereiten. Die Kombination aus weicher Butter und Mandelmus sorgt für einen intensiven Geschmack, während der Rohrohrpuderzucker eine angenehm süße Note beisteuert. Mit nur wenigen Zutaten, darunter Dinkelmehl und Maisstärke, die für eine feine Konsistenz sorgen, sind diese Plätzchen im Handumdrehen gemacht. Das Bittermandelaroma verleiht den Plätzchen einen subtilen, einzigartigen Duft, der die Sinne anregt.Die Zubereitung ist unkompliziert: Aus dem glatten Teig werden kleine Bällchen geformt, die sich leicht zu hübschen Plätzchen mit einem charakteristischen Gabelrillenmuster flach drücken lassen. Nach einer kurzen Backzeit sind die goldgelben Plätzchen fertig und können abkühlen, bevor sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. Diese Plätzchen eignen sich hervorragend, um nicht nur Familienmitglieder, sondern auch Gäste zu beeindrucken.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/4
Alle Zutaten in einer Schüssel erst mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Die Butter sollte dabei sehr weich sein.
Mit den Händen kleine Portionen abzupfen und zu kirschgroßen Bällchen rollen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und jeweils mit einer Gabel flach drücken. Dabei entsteht zugleich ein schönes Rillenmuster.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten goldgelb backen.
Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Danach in einer luftdichten Dose aufbewahren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Alle Zutaten in einer Schüssel erst mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Die Butter sollte dabei sehr weich sein.
Mit den Händen kleine Portionen abzupfen und zu kirschgroßen Bällchen rollen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und jeweils mit einer Gabel flach drücken. Dabei entsteht zugleich ein schönes Rillenmuster.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten goldgelb backen.
Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Danach in einer luftdichten Dose aufbewahren.
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