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PAYBACK
25
leicht
100
g
Maronen
vorgegart
15
g
Zucker
15
g
Mandelmehl
100
ml
Milch
1
Prise
Zimt
1
Prise
Salz
100
g
Honig
Akazienhonig
2
Zweig
Rosmarin
1
Spritzer
Zitronensaft
Maronencreme
Alle Zutaten im Mixer fein pürieren.
Rosmarinhonig
Den Honig im Wasserbad verflüssigen und ein Spritzer Zitrone unterrühren.
Den Rosmarin waschen, trocken tupfen und zum Honig hinzugeben. Alles gut verrühren, in ein verschließbares Glas füllen und mindestens 1 Woche ziehen lassen.
Der Honig eignet sich auch sehr gut zum Marinieren von Fleisch und gibt Dressings und Soßen ein tolles Aroma.
Tipp: Die Maronencreme schmeckt hervorragend auf würzigem Roggenbrot, passt aber auch zu Toast und Baguette.
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