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Maronencreme mit Rosmarinhonig

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leicht

Zutatenliste

Maronencreme

100 g Maronen
vorgegart

15 g Zucker

15 g Mandelmehl

100 ml Milch

1 Prise Zimt

1 Prise Salz

Rosmarinhonig

100 g Honig
Akazienhonig

2 Zweig Rosmarin

1 Spritzer Zitronensaft

So wird’s gemacht

Maronencreme mit Rosmarinhonig

Maronencreme

Alle Zutaten im Mixer fein pürieren.

Rosmarinhonig

Den Honig im Wasserbad verflüssigen und ein Spritzer Zitrone unterrühren.

Den Rosmarin waschen, trocken tupfen und zum Honig hinzugeben. Alles gut verrühren, in ein verschließbares Glas füllen und mindestens 1 Woche ziehen lassen.

Der Honig eignet sich auch sehr gut zum Marinieren von Fleisch und gibt Dressings und Soßen ein tolles Aroma.

Tipp: Die Maronencreme schmeckt hervorragend auf würzigem Roggenbrot, passt aber auch zu Toast und Baguette.

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