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Gesamtzeit
150
Zubereitung
75
mittel
Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, eine Kugel formen und in Frischhaltefolie eingewickelt für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Backofen auf 180° Umluft vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Teig pro Baum mit jedem Ausstecher einmal ausstechen und auf das Backblech legen.
Im heißen Ofen etwa 15 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
Für die Schneeglasur Eiweiß steif schlagen. Unter stetigem Rühren den Zucker langsam einrieseln lassen, bis eine cremige Masse entsteht.
Mit dem größten beginnend abwechselnd Plätzchen und Eiweißspritzglasur zu einem Tannenbäumchen zusammenbauen und leicht andrücken. Oben einen kleinen Kleks Glasur als Spitze hochziehen. Nach Belieben mit kleinen Zuckersternen o.ä. dekorieren.
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Die O-Tannenbaum Plätzchen sind eine kreative Bereicherung für Ihre weihnachtliche Keksdose. Diese Plätzchen begeistern nicht nur durch ihre Form, sondern auch durch ihre aromatische Kombination aus Dinkelmehl, Butter und Gewürzen. Der Teig wird mit einer Prise Zimt und Anis verfeinert, was den Plätzchen eine besondere Note verleiht. Der Backkakao sorgt für den schokoladigen Hauch. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld, ist jedoch problemlos machbar: Erst wird der Teig geknetet und gekühlt. Nachdem er ausgerollt und ausgestochen wurde, bilden die Plätzchen durch mehrmaliges Backen die Basis für die einzigartigen „Tannenbäume“. Die luftige Eiweißglasur hält das Gebäck zusammen und lässt sich zu dekorativen Tannenbaumspitzen formen. Diese Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Hingucker auf dem Weihnachtsteller, der Groß und Klein gleichermaßen Freude bereitet.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/6
Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, eine Kugel formen und in Frischhaltefolie eingewickelt für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Backofen auf 180° Umluft vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Teig pro Baum mit jedem Ausstecher einmal ausstechen und auf das Backblech legen.
Im heißen Ofen etwa 15 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
Für die Schneeglasur Eiweiß steif schlagen. Unter stetigem Rühren den Zucker langsam einrieseln lassen, bis eine cremige Masse entsteht.
Mit dem größten beginnend abwechselnd Plätzchen und Eiweißspritzglasur zu einem Tannenbäumchen zusammenbauen und leicht andrücken. Oben einen kleinen Kleks Glasur als Spitze hochziehen. Nach Belieben mit kleinen Zuckersternen o.ä. dekorieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, eine Kugel formen und in Frischhaltefolie eingewickelt für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Backofen auf 180° Umluft vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Teig pro Baum mit jedem Ausstecher einmal ausstechen und auf das Backblech legen.
Im heißen Ofen etwa 15 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
Für die Schneeglasur Eiweiß steif schlagen. Unter stetigem Rühren den Zucker langsam einrieseln lassen, bis eine cremige Masse entsteht.
Mit dem größten beginnend abwechselnd Plätzchen und Eiweißspritzglasur zu einem Tannenbäumchen zusammenbauen und leicht andrücken. Oben einen kleinen Kleks Glasur als Spitze hochziehen. Nach Belieben mit kleinen Zuckersternen o.ä. dekorieren.
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