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Overnight Oats

mit einem Bananen-Mandel-Shake

Gesamtzeit

740

Zubereitung

20

leicht

Graues Schneidebrett mit der Aufschrift mio in Gelb mit weißer Kochmütze, Griff rechts.

Zutatenliste

Basis:

Haferflocken
Dinkelflocken
Buchweizenflocken
Reisflocken
Hirseflocken

Flüssigkeit:

Milch
Pflanzendrink
Joghurt
Wasser
Kokosdrink

Toppings:

Walnüsse
Cashews
Sonnenblumenkerne
Chiasamen
Getrocknete Früchte
Honig

Früchte:

Banane
Beeren
Steinobst

Banane-Mandel-Shake:

1 Banane
reif
1 Handvoll Mandeln
3 EL Haferflocken
1 Prise Kardamom
1 Prise Zimt
400 ml Wasser
100 ml Kokosmilch

So wird’s gemacht

Eine Hand streut Körner in ein Glas mit Joghurt, Früchten und Müsli, weitere befüllte Gläser stehen auf einem Holztisch.

Das Basis-Rezept für Overnight Oats ist denkbar einfach: Es besteht aus Haferflocken und Flüssigkeit im Verhältnis 1:2.

Die gewünschten Flocken in einem Schraubglas mit Flüssigkeit begießen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Je nachdem, wie bissfest die Flocken bleiben sollen, die Menge an Flüssigkeit etwas anpassen. Chiasamen und getrocknete Früchte entweder gemeinsam mit den Flocken quellen lassen oder am Folgetag frisch hinzugeben.

Am nächsten Morgen Nüsse und Kerne klein hacken und mit etwas Honig über die Haferflocken geben. Früchte waschen, klein schneiden und als Letztes auf die Haferflocken geben.

Banane-Mandel-Shake:

Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und sehr fein pürieren, bis keine Stückchen mehr übrig sind und Schaum entsteht. In eine auslaufsichere Flasche füllen, mitnehmen und vor dem Trinken kräftig schütteln.

Tipp: Richtig hübsch und lecker wird es mit einem Fruchtmus! Dafür Pfirsiche und Erdbeeren waschen, klein schneiden und in einem Topf mit wenig Wasser dämpfen, bis sie weich sind. Anschließend pürieren, abkühlen lassen und zwischen die Haferflocken und das Topping schichten.

Für die Overnight Oats können Sie anstelle eines Kokosdrinks die reichhaltigere Kokosmilch verwenden. Diese sollte aber lieber eins zu eins mit Wasser verdünnt werden.

Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

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Mehr zum Rezept

Overnight Oats sind ein ideales Frühstück für alle, die einen schnellen, nahrhaften Start in den Tag schätzen. Die Basis des Rezepts bilden verschiedene Flocken wie Haferflocken, Dinkelflocken oder Buchweizenflocken, die über Nacht in Ihrer gewählten Flüssigkeit (z. B. Milch oder Pflanzendrink) im Kühlschrank quellen. Diese Methode spart morgens Zeit und bringt durch die lange Einweichzeit ein angenehmes Mundgefühl. Die Oats können je nach Vorliebe mit Chiasamen oder getrockneten Früchten ergänzt werden. Am nächsten Morgen wird das Gericht mit gehackten Nüssen und frischen Früchten wie Beeren oder Banane abgerundet. Als geschmackliches Highlight gibt es einen Banane-Mandel-Shake. Dieser wird aus reifer Banane, Mandeln, Haferflocken, Gewürzen und Kokosmilch gemixt und sorgt für einen frischen Energiekick. Perfekt für zu Hause oder unterwegs, bieten Overnight Oats eine vielseitige und gesunde Frühstücksvariante.

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Zutaten 2Portionen

Basis:

Haferflocken
Dinkelflocken
Buchweizenflocken
Reisflocken
Hirseflocken

Flüssigkeit:

Milch
Pflanzendrink
Joghurt
Wasser
Kokosdrink

Toppings:

Walnüsse
Cashews
Sonnenblumenkerne
Chiasamen
Getrocknete Früchte
Honig

Früchte:

Banane
Beeren
Steinobst

Banane-Mandel-Shake:

Banane
1 reif
Mandeln
1 Handvoll
Haferflocken
3 EL
Kardamom
1 Prise
Zimt
1 Prise
Wasser
400 ml
Kokosmilch
100 ml

Schritt 1/4

Die gewünschten Flocken in einem Schraubglas mit Flüssigkeit begießen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Je nachdem, wie bissfest die Flocken bleiben sollen, die Menge an Flüssigkeit etwas anpassen. Chiasamen und getrocknete Früchte entweder gemeinsam mit den Flocken quellen lassen oder am Folgetag frisch hinzugeben.

Am nächsten Morgen Nüsse und Kerne klein hacken und mit etwas Honig über die Haferflocken geben. Früchte waschen, klein schneiden und als Letztes auf die Haferflocken geben.

Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und sehr fein pürieren, bis keine Stückchen mehr übrig sind und Schaum entsteht. In eine auslaufsichere Flasche füllen, mitnehmen und vor dem Trinken kräftig schütteln.

Fertig !!

Eine Hand streut Körner in ein Glas mit Joghurt, Früchten und Müsli, weitere befüllte Gläser stehen auf einem Holztisch.

Wir wünschen guten Appetit!

Die gewünschten Flocken in einem Schraubglas mit Flüssigkeit begießen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Je nachdem, wie bissfest die Flocken bleiben sollen, die Menge an Flüssigkeit etwas anpassen. Chiasamen und getrocknete Früchte entweder gemeinsam mit den Flocken quellen lassen oder am Folgetag frisch hinzugeben.

Am nächsten Morgen Nüsse und Kerne klein hacken und mit etwas Honig über die Haferflocken geben. Früchte waschen, klein schneiden und als Letztes auf die Haferflocken geben.

Banane-Mandel-Shake:

Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und sehr fein pürieren, bis keine Stückchen mehr übrig sind und Schaum entsteht. In eine auslaufsichere Flasche füllen, mitnehmen und vor dem Trinken kräftig schütteln.

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