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PAYBACK
35
leicht
0,5
Stk
Hähnchen
3
EL
Olivenöl
2
TL
Paprikapulver
Thymian
Salz
Pfeffer
200
g
Crème fraîche
2
EL
Salatmayonnaise
2
EL
Agavendicksaft
100
ml
Milch
0,5
Stk
Zitrone
Weißer Pfeffer
Kräuter
z.B. Dill, Petersilie, Kerbel
2
Stk
Paprikas
rot
10
Stk
Cherrytomaten
1
Stk
Salatgurke
2
Stk
Avocados
100
g
Mais
1
Stk
Romanasalat
Alternativ: Eisbergsalat
Das Hähnchen am Vortag zubereiten: Mit Öl sowie Gewürzen einreiben und bei 180 °C Umluft im Ofen ca. 40 Minuten in einer Auflaufform braten. Das Fleisch noch lauwarm vom Knochen abzupfen.
Für das Dressing Crème fraîche mit Mayonnaise und Agavendicksaft vermischen. Milch und Zitronensaft hinzugeben. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Kräuter waschen, hacken und unterrühren.
Paprika waschen, entkernen und würfeln. Tomaten waschen und halbieren. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in Stücke schneiden. Mais abtropfen lassen. Salat schneiden und waschen.
Alle Zutaten bis auf das Dressing abwechselnd in 4 mittelgroße Schraubgläser schichten. Hier kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen. Das Dressing in ein kleines Schraubglas füllen. Den Salat kurz vorm Servieren mit dem Dressing garnieren.
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