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Spanische Paella mit Shrimps und Hühnchen

Gesamtzeit

50

Zubereitung

50

leicht

Zutatenliste

250 g Rundkornreis
300 g Hähnchenbrustfilets
300 g Shrimps
200 g Erbsen
Tiefkühlerbsen
800 ml Hühnerbrühe
1 Stk Paprikaschote
rote Paprikaschoten
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 TL Safran
Safranfäden (ca. 0,1 g)
1 Bund Petersilie
Salz
nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben

So wird’s gemacht

Eine silberne Pfanne mit Paella aus Reis, Garnelen, Paprika, Erbsen und Kräutern auf hellem Holztisch.

Hähnchenbrustfilet waschen, abtrocknen und in Würfel schneiden.

In einer großen Wok-Pfanne das Olivenöl erhitzen, Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Hähnchen in der Pfanne anbraten.

Knoblauchzehen fein hacken und mit dem Safran unterrühren.

Reis, Erbsen und Shrimps in die Pfanne geben und mit der Brühe ablöschen. Bei mittlerer Hitze solange einköcheln lassen, bis eine sämige Konsistenz entsteht.

Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen, Petersilienblätter hinzugeben und vor dem Servieren 5 Minuten ziehen lassen.

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Mehr zum Rezept

Erleben Sie die Aromen der spanischen Küche mit dieser köstlichen Paella, die Shrimps und Hühnchen vereint. Das Gericht beginnt mit saftigem Hähnchenbrustfilet, das zusammen mit roten Paprikaschoten und Zwiebeln in Olivenöl angebraten wird. Die Zugabe von gehacktem Knoblauch und einer Prise Safran verleiht dem Ganzen eine wunderbar aromatische Note. Der Rundkornreis, der die Grundlage dieser Paella bildet, nimmt die würzige Hühnerbrühe perfekt auf und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Erbsen und Shrimps bringen nicht nur Farbe in die Pfanne, sondern auch eine leckere, maritime Frische. Zum Abschluss wird das Gericht mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abgeschmeckt und darf noch ein paar Minuten ziehen, um die Aromen voll zu entfalten. Diese Paella ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine herrliche Möglichkeit, ein Stück spanische Esskultur zu genießen.

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Zutaten 4Portionen

Rundkornreis
250 g
Hähnchenbrustfilets
300 g
Shrimps
300 g
Erbsen
200 g Tiefkühlerbsen
Hühnerbrühe
800 ml
Paprikaschote
1 Stk rote Paprikaschoten
Zwiebel
1 Stk
Knoblauchzehen
3 Stk
Olivenöl
4 EL
Safran
1 TL Safranfäden (ca. 0,1 g)
Petersilie
1 Bund
Salz
nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben

Schritt 1/5

Hähnchenbrustfilet waschen, abtrocknen und in Würfel schneiden.

In einer großen Wok-Pfanne das Olivenöl erhitzen, Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Hähnchen in der Pfanne anbraten.

Knoblauchzehen fein hacken und mit dem Safran unterrühren.

Reis, Erbsen und Shrimps in die Pfanne geben und mit der Brühe ablöschen. Bei mittlerer Hitze solange einköcheln lassen, bis eine sämige Konsistenz entsteht.

Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen, Petersilienblätter hinzugeben und vor dem Servieren 5 Minuten ziehen lassen.

Fertig !!

Eine silberne Pfanne mit Paella aus Reis, Garnelen, Paprika, Erbsen und Kräutern auf hellem Holztisch.

Wir wünschen guten Appetit!

Hähnchenbrustfilet waschen, abtrocknen und in Würfel schneiden.

In einer großen Wok-Pfanne das Olivenöl erhitzen, Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Hähnchen in der Pfanne anbraten.

Knoblauchzehen fein hacken und mit dem Safran unterrühren.

Reis, Erbsen und Shrimps in die Pfanne geben und mit der Brühe ablöschen. Bei mittlerer Hitze solange einköcheln lassen, bis eine sämige Konsistenz entsteht.

Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen, Petersilienblätter hinzugeben und vor dem Servieren 5 Minuten ziehen lassen.

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