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Gesamtzeit
318
Zubereitung
60
mittel
Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben und in der Mitte eine Mulde formen.
Walnüsse, Zucker, Salz, Butter und Stroh-Rum in die Mulde geben und alles gut von Hand verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt im Kühlschrank 240 Minuten (4 Stunden) ruhen lassen.
Teig ca. 5 mm dick ausrollen und runde Plätzchen ausstechen.
Die Plätzchen bei 190°C 18 bis 20 Minuten backen.
Immer 2 Kekse ergeben ein Plätzchen - dazu die Unterseite eines Kekses mit Himbeer-Marmelade bestreichen und einen zweiten Keks mit der Unterseite darauf setzen.
Den Puderzucker mit Wasser und etwas Stroh-Rum zu einer dickflüssigen Masse verrühren und damit die zusammengesetzten Plätzchen auf der Oberseite bestreichen.
Auf die noch frische Glasur jeweils eine halbe Walnuss setzen.
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Walnuss-Plätzchen bieten eine wunderbare Möglichkeit, die gemütliche Jahreszeit mit einem kulinarischen Highlight zu bereichern. Dieses Rezept vereint den reichhaltigen, nussigen Geschmack von Walnüssen mit der leichten Süße von Himbeermarmelade und einer dezenten Rumnote. Die Zubereitung erfordert zwar etwas Geduld, da der Teig für einige Stunden im Kühlschrank ruhen muss, doch die Mühe lohnt sich. Durch die Kombination von knusprigem Teig und weicher Füllung entstehen köstliche Doppelkekse, die auf der Zunge zergehen. Das Rezept ist perfekt für Hobbyköche, die gerne mit nussigen Aromen experimentieren und ihren Lieben ein besonderes Geschmackserlebnis bieten möchten. Die detailreiche Anleitung macht es leicht, diese Plätzchen auch als Gemeinschaftsprojekt mit Kindern in Angriff zu nehmen. Die dekorativ mit Walnüssen verzierten Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/8
Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben und in der Mitte eine Mulde formen.
Walnüsse, Zucker, Salz, Butter und Stroh-Rum in die Mulde geben und alles gut von Hand verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt im Kühlschrank 240 Minuten (4 Stunden) ruhen lassen.
Teig ca. 5 mm dick ausrollen und runde Plätzchen ausstechen.
Die Plätzchen bei 190°C 18 bis 20 Minuten backen.
Immer 2 Kekse ergeben ein Plätzchen - dazu die Unterseite eines Kekses mit Himbeer-Marmelade bestreichen und einen zweiten Keks mit der Unterseite darauf setzen.
Den Puderzucker mit Wasser und etwas Stroh-Rum zu einer dickflüssigen Masse verrühren und damit die zusammengesetzten Plätzchen auf der Oberseite bestreichen.
Auf die noch frische Glasur jeweils eine halbe Walnuss setzen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben und in der Mitte eine Mulde formen.
Walnüsse, Zucker, Salz, Butter und Stroh-Rum in die Mulde geben und alles gut von Hand verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt im Kühlschrank 240 Minuten (4 Stunden) ruhen lassen.
Teig ca. 5 mm dick ausrollen und runde Plätzchen ausstechen.
Die Plätzchen bei 190°C 18 bis 20 Minuten backen.
Immer 2 Kekse ergeben ein Plätzchen - dazu die Unterseite eines Kekses mit Himbeer-Marmelade bestreichen und einen zweiten Keks mit der Unterseite darauf setzen.
Den Puderzucker mit Wasser und etwas Stroh-Rum zu einer dickflüssigen Masse verrühren und damit die zusammengesetzten Plätzchen auf der Oberseite bestreichen.
Auf die noch frische Glasur jeweils eine halbe Walnuss setzen.
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