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Gesamtzeit
55
Zubereitung
35
leicht
Für den Teig Mehl in eine Schüssel sieben, mit der Hefe mischen (wenn frische Hefe verwendet wird, diese in eine Mulde in die Mitte bröseln).
Salz, Wasser und Öl hinzugeben und den Teig zu einer geschmeidigen Kugel kneten, ggf. etwas mehr Wasser (wenn zu trocken) oder Mehl (wenn zu klebrig) hinzugeben.
Teig mit einem Küchentuch abgedeckt an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
Für die Soße Tomatenstücke in eine Schüssel geben.
Knoblauch schälen und fein hacken. Knoblauch, Olivenöl und Kräuter zu den Tomaten geben, alles zu einer stückigen Soße verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pizzateig erneut durchkneten, in zwei Teile teilen und beide jeweils zu einer Teller-großen Pizza ausrollen. Pizza mit Tomatensoße bestreichen.
Das vorbereitete Gemüse auf den Pizzen verteilen.
Mozzarella in Scheiben schneiden oder in Stücke zupfen, auf dem Gemüse verteilen, Pizzen mit Emmentaler bestreuen und die Pizzen bei 200°C (Umluft) 13 Minuten backen.
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Diese bunte Gemüsepizza lädt dazu ein, nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge zu verwöhnen. Der vollwertige Dinkelvollkornteig bildet die Grundlage für dieses abwechslungsreiche Gericht. Einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten, ist diese Pizza ideal für Familien, Paare und Singles, die Wert auf ausgewogenes Essen legen. Der Teig wird mit etwas Olivenöl, lauwarmem Wasser und einer Prise Salz zu einer geschmeidigen Kugel verarbeitet und darf in Ruhe aufgehen, um seine Aromen zu entfalten. Die frische, würzige Tomatensoße wird durch gehackten Knoblauch und Kräuter wie Oregano, Thymian und Basilikum perfekt abgerundet. Das bunte Gemüse sorgt nicht nur für Vielfalt, sondern auch für den Extra-Kick an Vitaminen. Ob mit Champignons, Paprika oder Babyspinat, jeder kann seine Lieblingszutaten einsetzen. Getoppt mit zartschmelzendem Mozzarella und aromatischem Emmentaler, entsteht eine herzhafte, köstliche Pizza, die in nur wenigen Minuten im Ofen fertig gebacken wird.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/8
Für den Teig Mehl in eine Schüssel sieben, mit der Hefe mischen (wenn frische Hefe verwendet wird, diese in eine Mulde in die Mitte bröseln).
Salz, Wasser und Öl hinzugeben und den Teig zu einer geschmeidigen Kugel kneten, ggf. etwas mehr Wasser (wenn zu trocken) oder Mehl (wenn zu klebrig) hinzugeben.
Teig mit einem Küchentuch abgedeckt an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
Für die Soße Tomatenstücke in eine Schüssel geben.
Knoblauch schälen und fein hacken. Knoblauch, Olivenöl und Kräuter zu den Tomaten geben, alles zu einer stückigen Soße verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pizzateig erneut durchkneten, in zwei Teile teilen und beide jeweils zu einer Teller-großen Pizza ausrollen. Pizza mit Tomatensoße bestreichen.
Das vorbereitete Gemüse auf den Pizzen verteilen.
Mozzarella in Scheiben schneiden oder in Stücke zupfen, auf dem Gemüse verteilen, Pizzen mit Emmentaler bestreuen und die Pizzen bei 200°C (Umluft) 13 Minuten backen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Für den Teig Mehl in eine Schüssel sieben, mit der Hefe mischen (wenn frische Hefe verwendet wird, diese in eine Mulde in die Mitte bröseln).
Salz, Wasser und Öl hinzugeben und den Teig zu einer geschmeidigen Kugel kneten, ggf. etwas mehr Wasser (wenn zu trocken) oder Mehl (wenn zu klebrig) hinzugeben.
Teig mit einem Küchentuch abgedeckt an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
Für die Soße Tomatenstücke in eine Schüssel geben.
Knoblauch schälen und fein hacken. Knoblauch, Olivenöl und Kräuter zu den Tomaten geben, alles zu einer stückigen Soße verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pizzateig erneut durchkneten, in zwei Teile teilen und beide jeweils zu einer Teller-großen Pizza ausrollen. Pizza mit Tomatensoße bestreichen.
Das vorbereitete Gemüse auf den Pizzen verteilen.
Mozzarella in Scheiben schneiden oder in Stücke zupfen, auf dem Gemüse verteilen, Pizzen mit Emmentaler bestreuen und die Pizzen bei 200°C (Umluft) 13 Minuten backen.
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