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mein GLOBUS 
PAYBACK
10
leicht
150
g
Sojaschnetzel
450
ml
Gemüsebrühe
1
TL
Kumin
1
TL
Paprikapulver
2
Stk
Zwiebeln
4
Stk
Knoblauchzehen
1
Dose
Kidneybohnen
220 g
1
Dose
Mais
200 g
6
Stk
Tomaten
frisch
700
g
Tomatenpassata
250
ml
Wasser
1
EL
Ahornsirup
optional
Salz
nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben
1
EL
Kumin
1
EL
Paprikapulver
0,5
TL
Zimt
Die Sojaschnetzel mit der Gemüsebrühe bedecken, je 1 TL Paprikapulver und Kumin einrühren und bei mittlerer Hitze 10 Minuten weichkochen. Knoblauch und Zwiebeln schälen, klein schneiden und in etwas Öl glasig anbraten.
Die gekochten Sojaschnetzel abkippen und mit den restlichen Gewürzen zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in den Topf geben. Nachdem alles 5 Minuten angebraten wurde, werden die restlichen Zutaten eingerührt. Je nachdem wie flüssig das Chili sein soll, kann mehr oder weniger Wasser hinzugegeben werden.
Das Chili bei mittlerer Hitze zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Klecks veganer Crème fraîche (alternativ veganer Joghurt) servieren.
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