Gefüllte Schweineröllchen
mit Spaghetti und Pesto
Gesamtzeit
40
Zubereitung
10
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Schweinerückensteaks plattieren. Eingelegte Tomaten klein hacken, Spinat von groben Strünken befreien.
Spinatblätter auf die Steaks legen, Tomaten darübergeben. Einrollen und jeweils mit einem Zahnstocher fixieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten und im Backofen ca. 20 Minuten fertig garen.
Spaghetti in kochendem Salzwasser garen. Zwiebeln schälen, fein würfeln und in einer Pfanne in etwas Öl kurz anschwitzen. Sahne und Pesto hinzugeben und kurz aufkochen lassen.
Parmesan reiben. Fertige Spaghetti in der Soße durchschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti mit den Schweineröllchen anrichten und mit Parmesan garnieren.
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Mehr zum Rezept
Gefüllte Schweineröllchen bieten eine köstliche Mischung aus herzhaften Aromen und sind eine gelungene Abwechslung für Ihr Abendessen. Die zarten Schweinerückensteaks werden sorgfältig plattiert und mit frischem Babyspinat sowie aromatischen, eingelegten Tomaten gefüllt. Diese Füllung verleiht dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch einen intensiven Geschmack. Nachdem die Röllchen in der Pfanne angebraten wurden, garen sie im Backofen weiter, bis sie perfekt saftig sind. Die Kombination mit schmackhaften Spaghetti, die in einer cremigen Pesto-Sahnesoße geschwenkt werden, macht dieses Gericht besonders reizvoll. Fein gewürfelte Zwiebeln bieten zusätzlich eine dezente Süße, während geriebener Parmesan für eine harmonische Abrundung sorgt. Eine Prise Salz und Pfeffer hebt die natürlichen Aromen der Zutaten hervor. Dieses Rezept verspricht ein ausgewogenes und genussvolles Erlebnis, ideal für Hobbyköche, die ihrer Familie oder ihren Gästen etwas Besonderes servieren möchten.
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Spaghetti in kochendem Salzwasser garen. Zwiebeln schälen, fein würfeln und in einer Pfanne in etwas Öl kurz anschwitzen. Sahne und Pesto hinzugeben und kurz aufkochen lassen.
Parmesan reiben. Fertige Spaghetti in der Soße durchschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti mit den Schweineröllchen anrichten und mit Parmesan garnieren.