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Gesamtzeit
40
Zubereitung
40
mittel
Kartoffeln schälen, klein schneiden und in 400 ml Gemüsebrühe weich kochen.
50 g Butter dazugeben, stampfen und mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit etwas Butter und Öl anschwitzen.
Den Spinat dazugeben und mit Salz, Muskat, Pfeffer und Sahne abschmecken.
Das Fleisch mit Pfeffer würzen (bitte nicht mehr salzen).
Anschließend das Mehl, Ei und Paniermehl für die Panade auf 3 flachen Tellern verteilen.
Das Fleisch zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und zum Schluss im Paniermehl wenden.
In einer Pfanne 200 ml Öl und 40 g Butter erhitzen und die Schnitzel für etwa 2 Minuten von jeder Seite anbraten.
Zitronenviertel auf die Schnitzel legen, Stambes mit der Petersilie bestreuen und zusammen anrichten.
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Das Kaiserschnitzel ist ein herzhaftes Gericht, das jeden Hobbykoch begeistert. Der Weg zum perfekten Schnitzel beginnt mit der Sorgfalt beim Würzen und Panieren. Nach dem Würzen kommt das klassische Mehl-Ei-Paniermehl-Verfahren zum Einsatz, welches das Fleisch in eine knusprige Hülle verwandelt. In einer Mischung aus Pflanzenöl und Butter angebraten, entfaltet das Schnitzel seinen vollen Geschmack. Als köstliche Beilage wird cremiges Kartoffelpüree zubereitet, das mit aromatischen Gewürzen wie Muskatnuss verfeinert wird. Der tiefgekühlte Blattspinat wird durch das Anschwitzen mit Zwiebeln und der Zugabe von Sahne zur perfekten Ergänzung. Mit einem Spritzer Zitrone erhält das Gericht eine frische Note. Diese Kombination macht das Kaiserschnitzel zu einem klassischen Gericht, das sowohl Singles als auch Familien am Esstisch schmeckt. Der Genuss ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine willkommene Abwechslung im Alltag.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/9
Kartoffeln schälen, klein schneiden und in 400 ml Gemüsebrühe weich kochen.
50 g Butter dazugeben, stampfen und mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit etwas Butter und Öl anschwitzen.
Den Spinat dazugeben und mit Salz, Muskat, Pfeffer und Sahne abschmecken.
Das Fleisch mit Pfeffer würzen (bitte nicht mehr salzen).
Anschließend das Mehl, Ei und Paniermehl für die Panade auf 3 flachen Tellern verteilen.
Das Fleisch zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und zum Schluss im Paniermehl wenden.
In einer Pfanne 200 ml Öl und 40 g Butter erhitzen und die Schnitzel für etwa 2 Minuten von jeder Seite anbraten.
Zitronenviertel auf die Schnitzel legen, Stambes mit der Petersilie bestreuen und zusammen anrichten.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Kartoffeln schälen, klein schneiden und in 400 ml Gemüsebrühe weich kochen.
50 g Butter dazugeben, stampfen und mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit etwas Butter und Öl anschwitzen.
Den Spinat dazugeben und mit Salz, Muskat, Pfeffer und Sahne abschmecken.
Das Fleisch mit Pfeffer würzen (bitte nicht mehr salzen).
Anschließend das Mehl, Ei und Paniermehl für die Panade auf 3 flachen Tellern verteilen.
Das Fleisch zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und zum Schluss im Paniermehl wenden.
In einer Pfanne 200 ml Öl und 40 g Butter erhitzen und die Schnitzel für etwa 2 Minuten von jeder Seite anbraten.
Zitronenviertel auf die Schnitzel legen, Stambes mit der Petersilie bestreuen und zusammen anrichten.
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