PAYBACK
mein GLOBUS

Salamipizza mit Blumenkohl-Boden

25

leicht

Zutatenliste

800 g Blumenkohl

300 g Kichererbsenmehl
Alnatura Kichererbsenmehl

2 TL Backpulver

2 TL Meersalz
mit Jod

200 ml Wasser
Heißes Wasser

8 EL Olivenöl
Alnatura italienisches natives Olivenöl

500 g Mozzarella
Alnatura Mozzarella-Minis

60 g Rucola

120 g Pesto Verde
Alnatura Pesto Verde (1 Glas)

80 g Salami
Alnatura Landsalami

So wird’s gemacht

Salamipizza mit Blumenkohl-Boden

Blumenkohl waschen, putzen, in Röschen zerteilen und im Blitzhacker portionsweise etwa reiskorngroß hacken. In einer Schüssel Kichererbsenmehl mit Backpulver, Salz, heißem Wasser und Öl mischen. Den gehackten Blumenkohl unterrühren und den Teig bei Raumtemperatur abgedeckt 10 Minuten quellen lassen.

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Mozzarellakugeln halbieren, Rucola waschen und trocken schütteln. Teig auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen und ½ cm dick zu je 2 Pizzen mit einem Durchmesser von ca. 22 cm ausstreichen.

Die Pizzen ca. 22 Minuten ohne Belag im Ofen vorbacken.

Dann mit Pesto bestreichen, Salami und Mozzarella darauf verteilen und in ca. 8 Minuten fertig backen.

Mit Rucola garniert servieren.

Tipp: Statt Pesto Verde schmeckt auch ein anderes Alnatura Pesto. Für eine fleischlose Variante die Pizza mit veganer Alnatura „Salami“ aus Seitan belegen.

Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

1

2

3

4

5

Passende Rezepte

App Logo

Kontaktieren Sie uns

Kundenhotline: 0800-515 4444

Unternehmen

Nachhaltigkeit

Arbeiten bei GLOBUS

Impressum

Datenschutz

Privatsphäre-Einstellungen