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Gesamtzeit
20
Zubereitung
20
leicht
Das Rezept ergibt 12 Rollen. Als kleiner Snack reichen 3-4 Rollen pro Person. Für eine größere Party sollten Sie mindestens 10 Stück für jeden einplanen.
Tipp: Für extra Schärfe in den Rollen zusätzlich Wasabi verwenden! Die Rollen können außerdem mit verschiedenen asiatischen Soßen, z.B.Teriyaki, Sweet-Chili, Sojasoße, kombiniert werden.
Karotte, Lauch und Paprika in feine Streifen schneiden und getrennt in einer Pfanne jeweils kurz in Sesamöl anbraten. Eisbergsalat ebenfalls in feine Streifen schneiden.
Gemüse, Salat, Sprossen und Erdnüsse in separaten Schüsseln anrichten und lauwarmes Wasser für das Reispapier bereitstellen.
Alle Zutaten mit dem Mixer pürieren und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun kann jeder Gast ein Reispapier im Wasser einweichen (nur ganz kurz ins Wasser legen!), nach Wunsch mit Gemüse, Sprossen, Erdnüssen und Soßen befüllen und einrollen. Die Rollen nach Belieben mit dem Erdnussdip genießen.
Dazu passt perfekt der freche Sauvignon Blanc "A..." von Emil Bauer.
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Sommerrollen mit Erdnussdip bieten eine erfrischende und leichte Mahlzeit, ideal für warme Tage. Dieses Gericht kombiniert knackiges Gemüse wie Karotten, Lauch und Paprika mit zarten Sprossen und herzhaften Erdnüssen. Alle Zutaten werden sorgfältig vorbereitet und in separaten Schüsseln serviert, sodass jeder seinen persönlichen Geschmack kreieren kann. Die Vielseitigkeit macht Sommerrollen besonders ansprechend: Sie sind einfach in der Zubereitung und laden zur individuellen Gestaltung ein. Der Erdnussdip, hergestellt aus cremiger Erdnussbutter, Kokosmilch, Zitronensaft und einem Hauch von rotem Curry, verleiht den Rollen eine würzig-nussige Note. Die Kombination aus frischem Gemüse und dem aromatischen Dip sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sich sowohl für einen entspannten Abend mit Freunden als auch für ein schnelles Familienessen eignet. Die Herstellung der Rollen ist kinderleicht und macht das gemeinsame Zubereiten zu einem besonderen Erlebnis am Tisch.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/6
Karotte, Lauch und Paprika in feine Streifen schneiden und getrennt in einer Pfanne jeweils kurz in Sesamöl anbraten. Eisbergsalat ebenfalls in feine Streifen schneiden.
Gemüse, Salat, Sprossen und Erdnüsse in separaten Schüsseln anrichten und lauwarmes Wasser für das Reispapier bereitstellen.
Alle Zutaten mit dem Mixer pürieren und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun kann jeder Gast ein Reispapier im Wasser einweichen (nur ganz kurz ins Wasser legen!), nach Wunsch mit Gemüse, Sprossen, Erdnüssen und Soßen befüllen und einrollen. Die Rollen nach Belieben mit dem Erdnussdip genießen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Karotte, Lauch und Paprika in feine Streifen schneiden und getrennt in einer Pfanne jeweils kurz in Sesamöl anbraten. Eisbergsalat ebenfalls in feine Streifen schneiden.
Gemüse, Salat, Sprossen und Erdnüsse in separaten Schüsseln anrichten und lauwarmes Wasser für das Reispapier bereitstellen.
Alle Zutaten mit dem Mixer pürieren und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun kann jeder Gast ein Reispapier im Wasser einweichen (nur ganz kurz ins Wasser legen!), nach Wunsch mit Gemüse, Sprossen, Erdnüssen und Soßen befüllen und einrollen. Die Rollen nach Belieben mit dem Erdnussdip genießen.
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