Streusel-Quark-Kuchen

mit Mohn und Sauerkirschen

25

leicht

Zutatenliste

Für den Teig

220 g Mehl

1 Würfel Hefe

100 ml Milch

2 EL Zucker

1 Stk Ei

50 g Butter

Für den Belag

6 Stk Eier

200 g Zucker

1 kg Quark

1 PKG Vanillepuddingpulver

250 g Backmohn

700 g Sauerkirschen
Abtropfgewicht

Für die Streusel

150 g Butter

200 g Zucker

200 g Mehl

So wird’s gemacht

Streusel-Quark-Kuchen

Tipp: Mit ein bisschen Puderzucker macht der Kuchen besonders viel Eindruck.

Für den Teig

Mehl in einer Schüssel abwiegen und in die Mitte eine Mulde drücken, in die die Hefe gebröselt wird. Milch erwärmen und etwa 4 EL davon sowie 1 EL des Zuckers zu der Hefe geben und ein paar Minuten stehen lassen. Restliche Milch sowie Zucker, Ei und Butter hinzugeben und alles gut verkneten. Anschließend den Teig ca. 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einem gut gefetteten Blech dünn ausrollen.

Für den Belag

Alle Zutaten, bis auf die Sauerkirschen, mit einem Rührgerät gut verrühren und auf dem Teig verteilen. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen und anschließend auf die Quarkmasse geben.

Für die Streusel

Alle Zutaten gut verkneten und mit den Händen auf den Kuchen bröseln. Den Blechkuchen im Ofen für etwa 30–40 Minuten goldbraun backen.

Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

1

2

3

4

5

Passende Rezepte

Impressum

Datenschutz

Privatsphäre-Einstellungen