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Fisch-Abend

von 25.02.2019 bis 04.02.2019

18.00–20.00 Uhr

Kostenbeitrag 20 Euro pro Person (inkl. 3-Gänge-Menü, Wein und Getränke),

Teilnehmerzahl begrenzt,

Anmeldung an unserer Information.

3-Gänge-Menü mit Weinbegleitung

Begeben Sie sich mit der Firma Havekost aus Homburg und unserer Fischtheke auf eine kuliniarische Reise nach Norwegen: Genießen Sie ein 3-Gänge-Menü und erhalten Sie dabei viele wichtige Infos und Tipps rund um das Thema Fisch aus Norwegen. Ob Fjordforelle mit ihrem festen, tiefroten Fleisch, der besonders magere Saison-Fisch Skrei oder klassischer Lachs, hier kommen Fischliebhaber auf ihre Kosten. Jeder Gang wird von passenden Weinen aus unserer Weinabteilung begleitet.

Menü:

  • Amuse Gueule: Marinierte Fjordforelle mit Avocado-Creme

  • Gebratenes Skreifilet auf Speck-Wirsing-Rahm

  • Überbackenes Fjordforellenfilet an Reis

  • Pochiertes Lachsfilet an Senfsauce, dazu Wildkräuter-Salat