Ananas-Garnelen-Salat
Gesamtzeit
20
Zubereitung
20
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Das Obst und Gemüse waschen, putzen und schälen.
Die Chili feinhacken und zusammen mit dem Senf, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer mit einem Teelöffel Olivenöl zu einem Dressing verrühren.
Die Möhren grob raspeln, die Cherrytomaten halbieren.
Ananas vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
Den Salat mit dem Obst und Gemüse mischen und anrichten.
Die Garnelen trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit etwas Öl in der Pfanne anbraten oder auf dem Grill, den gepressten Knoblauch dazugeben.
Zum Schluss die Garnelen mit auf die Salatteller geben und alles mit dem Dressing beträufeln.
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Mehr zum Rezept
Der Ananas-Garnelen-Salat bietet eine erfrischende Kombination aus knackigem Gemüse und saftiger Ananas, abgerundet durch zart gebratene Garnelen und einem würzigen Dressing. Der Salat verbindet die süßliche Note der Ananas mit der Schärfe der Chilischote und der Frische von Rucola und Pflücksalat. Die Kombination aus fein gehackter Chili, Senf, Aceto Balsamico und Honig schafft ein ausbalanciertes Dressing, das hervorragend zum restlichen Salat passt. Die riesigen Garnelen sorgen für eine köstliche Proteinquelle und werden durch die Beigabe von Knoblauch und einer leichten Olivenöl-Bratung geschmacklich intensiviert. Geeignet für entspannte Abende mit der Familie oder ein schnelles, gesundes Mittagessen, lässt sich dieses Gericht ohne große Mühe zubereiten. Durch das harmonische Zusammenspiel der Zutaten bietet der Salat ein leichtes, dennoch sättigendes Geschmackserlebnis, das kulinarische Abwechslung in Ihre Alltagsküche bringt.
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Das Obst und Gemüse waschen, putzen und schälen.
Die Chili feinhacken und zusammen mit dem Senf, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer mit einem Teelöffel Olivenöl zu einem Dressing verrühren.
Die Möhren grob raspeln, die Cherrytomaten halbieren.
Ananas vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
Den Salat mit dem Obst und Gemüse mischen und anrichten.
Die Garnelen trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit etwas Öl in der Pfanne anbraten oder auf dem Grill, den gepressten Knoblauch dazugeben.
Zum Schluss die Garnelen mit auf die Salatteller geben und alles mit dem Dressing beträufeln.