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Gesamtzeit
55
Zubereitung
30
leicht
Ergibt 12 Stück
Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Äpfel waschen und reiben, Rosinen im Mixer zerkleinern und Haselnüsse im Mörser zerstoßen. Joghurt, Salz, Öl, Eier, Eigelbe, Honig und Agavendicksaft zugeben.
Beide Mehlsorten mit Backpulver auf die Masse sieben und einrühren. Haselnüsse, Müsli und Sonnenblumenkerne unterheben. Teig in die Förmchen füllen und ca. 25 Minuten goldgelb backen. Ausgekühlt servieren.
Wer ganz auf raffinierten Zucker verzichten möchte, wählt eine Müslimischung ohne Zucker oder mixt es sich aus Getreideflocken, Nüssen und Obst einfach selbst.
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Apfel-Müsli-Muffins bieten eine köstliche Möglichkeit, den Tag gesund und schmackhaft zu beginnen. Sie sind eine ideale Kombination aus frischen Äpfeln, die fein gerieben eine natürliche Süße und Fruchtigkeit beisteuern, und vollwertigen Zutaten wie Dinkelmehl und Müsli, die für einen zufriedenstellenden Biss sorgen. Die Rosinen und der Honig fügen eine angenehme Süße hinzu, während der Naturjoghurt die Muffins saftig macht. Die Zugabe von Haselnüssen und Sonnenblumenkernen bringt nicht nur eine nussige Note, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Durch die einfache Zubereitung ist das Rezept für Hobbyköche aller Erfahrungsgrade geeignet. Das Backen bei 180 °C sorgt für eine goldbraune Kruste, die beim Auskühlen die Aromen harmonisch entfaltet. Diese Muffins sind perfekt für das gemeinsame Frühstück mit der Familie, als Snack für zwischendurch oder als nahrhaftes Mitbringsel für jede Gelegenheit.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/2
Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Äpfel waschen und reiben, Rosinen im Mixer zerkleinern und Haselnüsse im Mörser zerstoßen. Joghurt, Salz, Öl, Eier, Eigelbe, Honig und Agavendicksaft zugeben.
Beide Mehlsorten mit Backpulver auf die Masse sieben und einrühren. Haselnüsse, Müsli und Sonnenblumenkerne unterheben. Teig in die Förmchen füllen und ca. 25 Minuten goldgelb backen. Ausgekühlt servieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Äpfel waschen und reiben, Rosinen im Mixer zerkleinern und Haselnüsse im Mörser zerstoßen. Joghurt, Salz, Öl, Eier, Eigelbe, Honig und Agavendicksaft zugeben.
Beide Mehlsorten mit Backpulver auf die Masse sieben und einrühren. Haselnüsse, Müsli und Sonnenblumenkerne unterheben. Teig in die Förmchen füllen und ca. 25 Minuten goldgelb backen. Ausgekühlt servieren.
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