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Gesamtzeit
200
Zubereitung
110
leicht
Hefe mit Milch und etwas Zucker anrühren und kurz stehen lassen.
Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem restlichen Zucker vermischen.
Die Hefemilch hinzugeben, an der Oberfläche etwas mit dem Mehl vermischen und etwa 15 Minuten gehen lassen.
Zerlassene Butter und Salz hinzugeben und mit dem Knethaken zu einem glatten Hefeteig verarbeiten.
Abgedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen.
Währenddessen die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dicke Spalten schneiden.
Ein gefettetes Blech mit dem Teig auslegen und die Apfelspalte schuppenartig darauf verteilen.
Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt vermischen.
Anschließend die Butter in Stückchen dazugeben und mit dem Knethaken langsam zu Streuseln verarbeiten.
Streusel auf den Äpfeln verteilen und den Kuchen bei 200 °C Umluft etwa 30 Minuten backen.
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Ein Apfelkuchen vom Blech bietet eine wunderbare Möglichkeit, den leckeren Geschmack frischer Äpfel zu genießen. Dieser Kuchen beginnt mit einem luftigen Hefeteig, der durch die Kombination von Hefe, lauwarmer Milch und etwas Zucker seine angenehme Fluffigkeit erhält. Während der Teig an einem warmen Ort ruht und sein Volumen wächst, können die Äpfel geschält und in gleichmäßige Spalten geschnitten werden. Die schuppenartige Anordnung der Apfelstücke auf dem ausgerollten Teig gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung des fruchtigen Aromas. Ein weiteres Highlight dieses Kuchens sind die goldbraunen Streusel, die durch die Kombination von Mehl, Zucker, Zimt und kalten Butterstückchen in wenigen Minuten hergestellt werden können. Nach der Backzeit von etwa 30 Minuten entsteht ein köstlich duftender Apfelkuchen, der besonders gut zu einer Tasse Kaffee passt und sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/13
Hefe mit Milch und etwas Zucker anrühren und kurz stehen lassen.
Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem restlichen Zucker vermischen.
Die Hefemilch hinzugeben, an der Oberfläche etwas mit dem Mehl vermischen und etwa 15 Minuten gehen lassen.
Zerlassene Butter und Salz hinzugeben und mit dem Knethaken zu einem glatten Hefeteig verarbeiten.
Abgedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen.
Währenddessen die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dicke Spalten schneiden.
Ein gefettetes Blech mit dem Teig auslegen und die Apfelspalte schuppenartig darauf verteilen.
Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt vermischen.
Anschließend die Butter in Stückchen dazugeben und mit dem Knethaken langsam zu Streuseln verarbeiten.
Streusel auf den Äpfeln verteilen und den Kuchen bei 200 °C Umluft etwa 30 Minuten backen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Hefe mit Milch und etwas Zucker anrühren und kurz stehen lassen.
Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem restlichen Zucker vermischen.
Die Hefemilch hinzugeben, an der Oberfläche etwas mit dem Mehl vermischen und etwa 15 Minuten gehen lassen.
Zerlassene Butter und Salz hinzugeben und mit dem Knethaken zu einem glatten Hefeteig verarbeiten.
Abgedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen.
Währenddessen die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dicke Spalten schneiden.
Ein gefettetes Blech mit dem Teig auslegen und die Apfelspalte schuppenartig darauf verteilen.
Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt vermischen.
Anschließend die Butter in Stückchen dazugeben und mit dem Knethaken langsam zu Streuseln verarbeiten.
Streusel auf den Äpfeln verteilen und den Kuchen bei 200 °C Umluft etwa 30 Minuten backen.
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