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Gesamtzeit
85
Zubereitung
25
leicht
Die Limettenschale fein abreiben und den Saft der Limette auspressen.
Die Avocados halbieren, schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch der Avocados, zusammen mit Schale und Saft der Limette und Puderzucker, in einem hohen Rührbecher zu einer feinen Masse pürieren.
Den Joghurt unterheben und die Creme abgedeckt etwa 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Zwischenzeitlich die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und anschließend abkühlen lassen.
Erdbeeren waschen, abtupfen und halbieren oder vierteln.
Minze waschen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen und einige zum Garnieren zur Seite legen. Die übrige Minze grob hacken und mit dem braunen Zucker im Mörser fein zermahlen.
Die Avocadocreme in Schalen verteilen und die Erdbeer- stückchen daraufsetzen. Vor dem Servieren mit Minzzucker und Pinienkernen bestreuen und mit den beiseitegelegten Minzeblättern garnieren.
Fertig!
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Die Avocadocreme mit Erdbeeren ist ein erfrischendes Dessert, das durch die Kombination aus Cremigkeit und fruchtiger Frische überzeugt. Die Zubereitung erfordert einfache Schritte und macht es auch für weniger erfahrene Köche zugänglich. Der feine Geschmack beginnt mit der aromatischen Limette, die den Avocados eine angenehme Frische verleiht. Durch das Pürieren der Avocados mit Limettensaft und Puderzucker entsteht eine samtige Creme, die mit griechischem Joghurt verfeinert wird. Dies verleiht dem Gericht eine angenehme Leichtigkeit. Die gerösteten Pinienkerne sorgen für eine nussige Note und durch die Erdbeeren kommt eine fruchtige Süße ins Spiel. Die mit braunem Zucker und Minze fein gemahlene Mischung rundet das Dessert ab und verleiht ihm eine dezente Kräuternote. Die Zubereitung dauert nicht lange und belohnt Sie mit einem erfrischenden Genuss, ideal für Familien und Paare, die Wert auf einfache und dennoch raffinierte Rezepte legen.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/7
Die Limettenschale fein abreiben und den Saft der Limette auspressen.
Die Avocados halbieren, schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch der Avocados, zusammen mit Schale und Saft der Limette und Puderzucker, in einem hohen Rührbecher zu einer feinen Masse pürieren.
Den Joghurt unterheben und die Creme abgedeckt etwa 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Zwischenzeitlich die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und anschließend abkühlen lassen.
Erdbeeren waschen, abtupfen und halbieren oder vierteln.
Minze waschen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen und einige zum Garnieren zur Seite legen. Die übrige Minze grob hacken und mit dem braunen Zucker im Mörser fein zermahlen.
Die Avocadocreme in Schalen verteilen und die Erdbeer- stückchen daraufsetzen. Vor dem Servieren mit Minzzucker und Pinienkernen bestreuen und mit den beiseitegelegten Minzeblättern garnieren.
Fertig!
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die Limettenschale fein abreiben und den Saft der Limette auspressen.
Die Avocados halbieren, schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch der Avocados, zusammen mit Schale und Saft der Limette und Puderzucker, in einem hohen Rührbecher zu einer feinen Masse pürieren.
Den Joghurt unterheben und die Creme abgedeckt etwa 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Zwischenzeitlich die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und anschließend abkühlen lassen.
Erdbeeren waschen, abtupfen und halbieren oder vierteln.
Minze waschen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen und einige zum Garnieren zur Seite legen. Die übrige Minze grob hacken und mit dem braunen Zucker im Mörser fein zermahlen.
Die Avocadocreme in Schalen verteilen und die Erdbeer- stückchen daraufsetzen. Vor dem Servieren mit Minzzucker und Pinienkernen bestreuen und mit den beiseitegelegten Minzeblättern garnieren.
Fertig!
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