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Balsam-Hörnchen

40

leicht

Zutatenliste

100 g Macadamianüsse
grob gehackt

4 EL Balsamico
weiß

300 g Dinkelmehl

200 g Brauner Zucker
fein

4 Prise Salz

175 g Butterschmalz

So wird’s gemacht

Balsam-Hörnchen

Nüsse und Essig unter Rühren erwärmen, über Nacht abkühlen lassen und dann mahlen.

Gemahlenen Nüsse mit Mehl, 125 g Zucker und Salz mischen.

Schmalz darauf geben und zu einem glatten Teig verkneten.

Ofen auf 180 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen.

Teig halbieren und jede Hälfte zu einer Rolle von 30 cm Länge formen und in 20 Scheiben schneiden.

Jede Scheibe zu einem Hörnchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Im Ofen 20 Minuten backen.

Hörnchen im restlichen Zucker wälzen.

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