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mein GLOBUS 
PAYBACK
40
leicht
100
g
Macadamianüsse
grob gehackt
4
EL
Balsamico
weiß
300
g
Dinkelmehl
200
g
Brauner Zucker
fein
4
Prise
Salz
175
g
Butterschmalz
Nüsse und Essig unter Rühren erwärmen, über Nacht abkühlen lassen und dann mahlen.
Gemahlenen Nüsse mit Mehl, 125 g Zucker und Salz mischen.
Schmalz darauf geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Ofen auf 180 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen.
Teig halbieren und jede Hälfte zu einer Rolle von 30 cm Länge formen und in 20 Scheiben schneiden.
Jede Scheibe zu einem Hörnchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Im Ofen 20 Minuten backen.
Hörnchen im restlichen Zucker wälzen.
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