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mein GLOBUS 
PAYBACK mit Erdnuss-Frosting
45
leicht
200
g
Schlagsahne
Alnatura
60
g
Puderzucker
Alnatura
3
EL
Erdnussmus
Alnatura
5
Stk
Eier
100
g
Vollmilchschokolade
Alnatura
100
g
Bananenchips
Alnatura
70
g
Butter
weich, etwas für die Formen
3
TL
Kakao
Alnatura, schwach entölt
2
TL
Kokos-Chips
Alnatura
80
g
Weizenmehl Type 405
Rezeptidee von Alnatura
Für 12 Muffins
Sahne mit 30 g Puderzucker steif schlagen, vorsichtig mit dem Erdnussmus vermengen und kalt stellen.
Eier trennen und Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Schokolade fein hacken, Bananenchips klein schneiden. Beides mit Butter, Kakao, Kokoschips, 30 g Puderzucker, Mehl und den Eigelben zu einem Teig verrühren. Eiweiß in separater Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Muffinformen buttern und bis zur Hälfte mit Teig füllen. Muffins 15 Minuten backen, etwas auskühlen lassen und das Frosting mit einem Spritzbeutel oder Löffel auf den Muffins verteilen.
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