Bitte tragen Sie hier Ihre E-Mail-Adresse ein, um Ihr Passwort zurück zu setzen:
Nutze “Weiter mit PAYBACK” und erhalte PAYBACK Vorteile direkt bei Globus, zum Beispiel PAYBACK Punkte in Einkaufsgutscheine umwandeln.
mein GLOBUS 
PAYBACK
80
leicht
5
TL
Sojasoße
2
TL
Sesamöl
1
TL
Chilisoße
Sriracha
2
TL
Fischsoße
1
TL
Gewürz
Fünf-Gewürze-Pulver
2
Stk
Knoblauchzehen
grob gehackt
350
g
Schweinefilets
80
g
Rettich
80
g
Karotten
400
ml
Wasser
3
EL
Reisweinessig
1
EL
Zucker
1
Stk
Baguette
4
EL
Mayonnaise
1
EL
Chilisoße
Sriracha
1
EL
Sojasoße
Salatgurke
Koriander
frisch
1
Stk
Chilischote
nach Belieben
Zutaten für die Marinade in eine Schale oder einen Zip-Beutel füllen. Fleisch säubern, in die Marinade legen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Rettich und Möhre schälen. Beides in feine Streifen schneiden. Wasser zusammen mit Essig und Zucker zum Kochen bringen. Sud über das Gemüse gießen, 15 Minuten ziehen lassen und anschließend abgießen.
Etwas Öl in einer Grillpfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Ofen auf 120 °C Umluft vorheizen. Angebratenes Fleisch in Alufolie wickeln und etwa 10 Minuten im Ofen ziehen lassen, bis es gar ist. Danach in dünne Scheiben schneiden.
Mayonnaise, Sriracha Chilisoße und Sojasoße miteinander verrühren. Baguette aufschneiden und mit der Soße bestreichen. Fleisch auf das Baguette legen und mit dem eingelegten Gemüse bedecken.
Salatgurke und Chili dünn aufschneiden. Beides auf das Baguette legen, mit Koriander bedecken und vor dem Servieren zu Sandwiches schneiden.
1
2
3
4
5
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
