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Gesamtzeit
80
Zubereitung
80
leicht
Zutaten für die Marinade in eine Schale oder einen Zip-Beutel füllen. Fleisch säubern, in die Marinade legen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Rettich und Möhre schälen. Beides in feine Streifen schneiden. Wasser zusammen mit Essig und Zucker zum Kochen bringen. Sud über das Gemüse gießen, 15 Minuten ziehen lassen und anschließend abgießen.
Etwas Öl in einer Grillpfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Ofen auf 120 °C Umluft vorheizen. Angebratenes Fleisch in Alufolie wickeln und etwa 10 Minuten im Ofen ziehen lassen, bis es gar ist. Danach in dünne Scheiben schneiden.
Mayonnaise, Sriracha Chilisoße und Sojasoße miteinander verrühren. Baguette aufschneiden und mit der Soße bestreichen. Fleisch auf das Baguette legen und mit dem eingelegten Gemüse bedecken.
Salatgurke und Chili dünn aufschneiden. Beides auf das Baguette legen, mit Koriander bedecken und vor dem Servieren zu Sandwiches schneiden.
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Das Banh-Mi-Sandwich ist eine köstliche Fusion aus vietnamesischen und französischen Einflüssen und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis für Hobbyköche und Feinschmecker. Die Hauptzutat, zart mariniertes Schweinefilet, wird durch eine ausgewogene Mischung aus Sojasoße, Sesamöl und Sriracha geschmacklich intensiviert. Stundenlanges Marinieren sorgt für eine angenehme Würze und Zartheit des Fleisches. Das eingelegte Süß-sauer-Gemüse, bestehend aus Rettich und Karotten, verleiht dem Sandwich eine erfrischende Note und einen knusprigen Biss. Diese Kombination wird durch ein knuspriges Baguette ergänzt, das mit einer cremigen und leicht pikanten Soße bestrichen wird. Ein frischer Belag aus Gurkenscheiben und Koriander rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab. Das Banh-Mi-Sandwich bietet eine perfekte Balance zwischen würzigen, süßen und frischen Aromen, ideal für ein besonderes Mittag- oder Abendessen. Es ist sowohl für Familien als auch für Singles und Paare geeignet, die gerne neue kulinarische Eindrücke sammeln.
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Zutaten 1Portionen
Schritt 1/5
Zutaten für die Marinade in eine Schale oder einen Zip-Beutel füllen. Fleisch säubern, in die Marinade legen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Rettich und Möhre schälen. Beides in feine Streifen schneiden. Wasser zusammen mit Essig und Zucker zum Kochen bringen. Sud über das Gemüse gießen, 15 Minuten ziehen lassen und anschließend abgießen.
Etwas Öl in einer Grillpfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Ofen auf 120 °C Umluft vorheizen. Angebratenes Fleisch in Alufolie wickeln und etwa 10 Minuten im Ofen ziehen lassen, bis es gar ist. Danach in dünne Scheiben schneiden.
Mayonnaise, Sriracha Chilisoße und Sojasoße miteinander verrühren. Baguette aufschneiden und mit der Soße bestreichen. Fleisch auf das Baguette legen und mit dem eingelegten Gemüse bedecken.
Salatgurke und Chili dünn aufschneiden. Beides auf das Baguette legen, mit Koriander bedecken und vor dem Servieren zu Sandwiches schneiden.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Zutaten für die Marinade in eine Schale oder einen Zip-Beutel füllen. Fleisch säubern, in die Marinade legen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Rettich und Möhre schälen. Beides in feine Streifen schneiden. Wasser zusammen mit Essig und Zucker zum Kochen bringen. Sud über das Gemüse gießen, 15 Minuten ziehen lassen und anschließend abgießen.
Etwas Öl in einer Grillpfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Ofen auf 120 °C Umluft vorheizen. Angebratenes Fleisch in Alufolie wickeln und etwa 10 Minuten im Ofen ziehen lassen, bis es gar ist. Danach in dünne Scheiben schneiden.
Mayonnaise, Sriracha Chilisoße und Sojasoße miteinander verrühren. Baguette aufschneiden und mit der Soße bestreichen. Fleisch auf das Baguette legen und mit dem eingelegten Gemüse bedecken.
Salatgurke und Chili dünn aufschneiden. Beides auf das Baguette legen, mit Koriander bedecken und vor dem Servieren zu Sandwiches schneiden.
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