mit Bio-Bockwurst, Essiggurke, Zwiebel und Essig-Ölmarinade
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leicht
8
Stk
Bockwürste
Bio
2
Stk
Zwiebeln
rot
5
Stk
Essiggurke
0,5
Bund
Schnittlauch
1
Schuss
Apfelessig
1
Schuss
Rapsöl
1
Prise
Zucker
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
1
Prise
Paprikapulver
1
Handvoll
Kirschtomate
nach Belieben
Die Bio-Bockwürste, Zwiebel und Essiggurken in feine Scheiben schneiden.
In einer großen Schüssel die Marinade aus Apfelessig, Wasser, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker anrühren und mit den klein geschnittenen Zutaten vermengen.
Anschließend die Kirschtomaten halbieren und unterheben.
In einer tiefen Schale anrichten mit Kirschtomaten und geschnittenem Schnittlauch dekorieren.
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