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Brennende Liebe

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leicht

Zutatenliste

1 kg Kartoffel

300 ml Milch
alternativ: Sahne

20 g Butter

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

250 g Bacon

5 Zwiebeln

Frühlingszwiebel
nach Belieben

Chilischote
nach Beliben

So wird’s gemacht

Brennende Liebe

Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in reichlich Wasser weich kochen.

Währenddessen den Bacon in Würfel schneiden und in einer Pfanne langsam braten.

Die Zwiebeln würfeln und mit dem Bacon anschwitzen.

Die Kartoffeln abgießen und zerstampfen. Die Milch oder Sahne erhitzen und nach und nach unter den Kartoffelbrei geben.

Zuletzt die Butter unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Kartoffelbrei auf Tellern anrichten und mit Zwiebeln und Bacon bestreuen.

Wer möchte, kann noch klein geschnittene Frühlingszwiebel und Chili darüber geben.

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