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Gesamtzeit
10
Zubereitung
10
leicht
Alle trockenen Zutaten gut vermischen und im Mixer klein schrotten.
Die restliche Zutaten hinzufügen. Nun den Teig gut durchkneten bis er nicht mehr klebt.
Eine Kastenform (etwa 30cm) einfetten und mit Backpapier auslegen. Dort den Teig hinein füllen und leicht andrücken.
Den Teig bei 175 °C im Ofen etwa 60 Minuten backen.
Sobald das Brot leicht gebräunt ist, dieses aus der Springform lösen und ohne Form auf dem Backblech weiter backen.
Sobald das Brot nicht mehr hohl klingt beim drauf klopfen, ist es fertig.
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Dieses Rezept für Brot ohne Mehl vereint gesunde Zutaten zu einem köstlichen Backerlebnis. Die Basis aus Haferflocken sorgt für eine angenehme Struktur und sättigt langanhaltend. Sonnenblumenkerne, Sesam und Kürbiskerne verleihen dem Brot einen nussigen Geschmack und zusätzliche Nährstoffe. Chiasamen und Flohsamenschalen sind reich an Ballaststoffen und unterstützen die bindende Konsistenz des Teiges. Zur leichten Süße tragen Agavendicksaft oder eine alternative Süßung bei. Die Mischung der trockenen Zutaten im Mixer erlaubt es, die Körner fein zu zerkleinern und harmonisch zu verbinden. Nach dem Kneten und Ruhen in der Kastenform erzielt das Backen bei 175 °C eine goldbraune Kruste. Der abschließende Klopftest garantiert, dass das Brot perfekt durchgebacken ist. Ein Genuss, der nicht nur Hobbybäcker überzeugt, sondern auch in Familienküchen seinen festen Platz finden könnte.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/6
Alle trockenen Zutaten gut vermischen und im Mixer klein schrotten.
Die restliche Zutaten hinzufügen. Nun den Teig gut durchkneten bis er nicht mehr klebt.
Eine Kastenform (etwa 30cm) einfetten und mit Backpapier auslegen. Dort den Teig hinein füllen und leicht andrücken.
Den Teig bei 175 °C im Ofen etwa 60 Minuten backen.
Sobald das Brot leicht gebräunt ist, dieses aus der Springform lösen und ohne Form auf dem Backblech weiter backen.
Sobald das Brot nicht mehr hohl klingt beim drauf klopfen, ist es fertig.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Alle trockenen Zutaten gut vermischen und im Mixer klein schrotten.
Die restliche Zutaten hinzufügen. Nun den Teig gut durchkneten bis er nicht mehr klebt.
Eine Kastenform (etwa 30cm) einfetten und mit Backpapier auslegen. Dort den Teig hinein füllen und leicht andrücken.
Den Teig bei 175 °C im Ofen etwa 60 Minuten backen.
Sobald das Brot leicht gebräunt ist, dieses aus der Springform lösen und ohne Form auf dem Backblech weiter backen.
Sobald das Brot nicht mehr hohl klingt beim drauf klopfen, ist es fertig.
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