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Brot ohne Mehl

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leicht

Zutatenliste

290 g Haferflocken

270 g Sonnenblumenkerne

65 g Sesam

65 g Kürbiskerne

4 TL Chiasamen

8 EL Flohsamenschalen

2 TL Salz

2 EL Agavendicksaft
alternativ: andere Süßungsalternative

6 EL Öl

700 ml Wasser
warm

So wird’s gemacht

Brot ohne Mehl

Alle trockenen Zutaten gut vermischen und im Mixer klein schrotten.

Die restliche Zutaten hinzufügen. Nun den Teig gut durchkneten bis er nicht mehr klebt.

Eine Kastenform (etwa 30cm) einfetten und mit Backpapier auslegen. Dort den Teig hinein füllen und leicht andrücken.

Den Teig bei 175 °C im Ofen etwa 60 Minuten backen.

Sobald das Brot leicht gebräunt ist, dieses aus der Springform lösen und ohne Form auf dem Backblech weiter backen.

Sobald das Brot nicht mehr hohl klingt beim drauf klopfen, ist es fertig.

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