Zum Seiteninhalt
Weitere Details ansehen

Wählen Sie Ihre Markthalle aus, um zusätzliche Informationen zu erhalten.

Bunte Brotbox

mit Kichererbsen-Kürbis-Aufstrich

Gesamtzeit

50

Zubereitung

20

leicht

Graues Schneidebrett mit der Aufschrift mio in Gelb mit weißer Kochmütze, Griff rechts.

Zutatenliste

für den Aufstrich

250 g Hokkaidokürbisse
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Muskat
Knoblauchzehe
1 Glas Kichererbsen

Für die Fruchtspieße eignen sich

Obst
z.B. Physalis, Trauben, Beeren, klein geschnittene Äpfel, Melone oder Ananas

So wird’s gemacht

Vollkornsandwiches mit „Snack“-Etikett, Obstspieße, getrocknete Früchte und Dip in Glas mit Gurkenstreifen auf einem Tisch.

Hokkaido-Kürbis waschen, in kleine Stücke schneiden und die Kerne entfernen.

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kürbisstücke mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ca. 30 Minuten im Ofen backen, bis der Kürbis weich ist. Kürbisstücke abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Knoblauchzehe schälen. Kichererbsen abtropfen lassen und gemeinsam mit Knoblauch und gegartem Kürbis in einer Küchenmaschine oder mithilfe eines Mixers fein pürieren. Abschließend nochmals abschmecken und in ein Gläschen füllen.

Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

1

2

3

4

5

Mehr zum Rezept

Die bunte Brotbox bietet eine kreative Möglichkeit, einen gesunden und schmackhaften Snack vorzubereiten, der sich perfekt für jede Mittagspause eignet. Das Herzstück der Brotbox ist ein aromatischer Aufstrich aus zarten Hokkaido-Kürbissen und proteinreichen Kichererbsen. Der süße und nussige Geschmack des Kürbisses entfaltet sich nach dem Rösten im Ofen besonders gut und wird durch die Zugabe von Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskat harmonisch abgerundet. Ein feiner Hauch Knoblauch verleiht dem Aufstrich eine würzige Note. Die Kombination aus Gemüse und Hülsenfrüchten sorgt nicht nur für einen einzigartigen Geschmack, sondern auch für eine nährstoffreiche Mahlzeit. Ergänzt wird die Brotbox durch frische Fruchtspieße, die mit einer Auswahl saisonaler Früchte wie Physalis, Trauben oder Melonen Ihren Gaumen verwöhnen. Diese bunte Mischung macht die Brotbox zu einem idealen Begleiter für Groß und Klein.

Passende Rezepte

Einfach Kochen mit GLOBUS!

Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:

  • Der Bildschirm bleibt angeschaltet.
  • Schritt für Schritt Anleitung.
  • Die Zutatenliste ist immer im Blick.

Zutaten 2Portionen

für den Aufstrich

Hokkaidokürbisse
250 g
Olivenöl
2 EL
Salz
Pfeffer
Muskat
Knoblauchzehe
Kichererbsen
1 Glas

Für die Fruchtspieße eignen sich

Obst
z.B. Physalis, Trauben, Beeren, klein geschnittene Äpfel, Melone oder Ananas

Schritt 1/3

Hokkaido-Kürbis waschen, in kleine Stücke schneiden und die Kerne entfernen.

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kürbisstücke mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ca. 30 Minuten im Ofen backen, bis der Kürbis weich ist. Kürbisstücke abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Knoblauchzehe schälen. Kichererbsen abtropfen lassen und gemeinsam mit Knoblauch und gegartem Kürbis in einer Küchenmaschine oder mithilfe eines Mixers fein pürieren. Abschließend nochmals abschmecken und in ein Gläschen füllen.

Fertig !!

Vollkornsandwiches mit „Snack“-Etikett, Obstspieße, getrocknete Früchte und Dip in Glas mit Gurkenstreifen auf einem Tisch.

Wir wünschen guten Appetit!

Hokkaido-Kürbis waschen, in kleine Stücke schneiden und die Kerne entfernen.

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kürbisstücke mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ca. 30 Minuten im Ofen backen, bis der Kürbis weich ist. Kürbisstücke abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Knoblauchzehe schälen. Kichererbsen abtropfen lassen und gemeinsam mit Knoblauch und gegartem Kürbis in einer Küchenmaschine oder mithilfe eines Mixers fein pürieren. Abschließend nochmals abschmecken und in ein Gläschen füllen.

Warenkunde zum Rezept

Impressum

Datenschutz

Privatsphäre-Einstellungen

Cookie-Einstellungen