20
leicht
120
ml
Fruchtsäfte
nach Wahl
10
g
Zucker
Früchte
nach Wahl
Inspiration für Ihre Popsicles:
Matcha-Zitrone-Pfirsich
Holunder-Birne
Apfel-Vanille
Kiwi-Kirsche
Mango-Kokos
Erdbeer-Limette
Je nach Geschmack können Sie Fruchtsäfte oder -nektar verwenden. Pro Popsicle benötigen Sie ca. 120 ml Flüssigkeit und sollten nicht mehr als 10 g Zucker hinzugeben. Für zusätzliches Aroma den Fruchtsaft vorher kurz mit besonderen Zutaten aufkochen, zum Beispiel mit einer Vanilleschote, Matchapulver oder einem Stück Ingwer.
Besonders schön wird das Eis, wenn darin ganze Früchte eingefroren sind. Dafür einfach verschiedene Früchte klein schneiden und vorsichtig in die Formen zu dem Fruchtsaft legen.
Rund, eckig oder oval? Ganz egal, Popsicles gibt es in jeder Form. Nehmen Sie entweder fertige Formen für Eis am Stiel oder für die ausgefallene Formgebung alte Joghurtbecher oder kleine Plastikgläser. Die Flüssigkeit am besten kurz „anfrieren“ und anschließend das Holzstäbchen hineinstecken, so kann es im Saft nicht mehr verrutschen. Anschließend ins Gefrierfach geben.
Ideen gesucht?
mio-Sandwich: Kürbis-Kichererbsen-Aufstrich, Gurke, Tomate, Bacon, Eisbergsalat
Green-Sandwich: Ziegenfrischkäse, Gurke, Avocado, Sprossen
Nizza-Sandwich: Thunfisch, Ei, Tomaten, Blattsalat, Essiggurken
Lachs-Sandwich: Frischkäse, Meerrettich, geräucherter Lachs, Avocado
Italian Sandwich: Mozzarella, Tomaten, Pesto, Rucola, Parmaschinken
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