PAYBACK
mein GLOBUS

Bunter Linsensalat

auf Mozzarella

35

leicht

Zutatenliste

250 g Mozzarella

50 g Berglinsen

50 g Rote Linsen

50 g Belugalinsen

5 EL Olivenöl

1 Bund Schnittlauch

2 EL Balsamico Bianco

1 TL Delikatess-Senf

1 EL Fruchtaufstrich Marille

1 Prise Meersalz

1 Prise Pfeffer

1 Zwiebel
rot

1 Petersilienwurzel
frisch

1 Karotte
frisch

So wird’s gemacht

Bunter Linsensalat

Rezeptidee von Alnatura

Linsen jeweils nach Packungsanleitung kochen, in ein Sieb gießen und etwas abkühlen lassen.

Karotte, Petersilienwurzel und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in 1 EL Öl anbraten. Gemüse mit den Linsen vermischen.

Schnittlauch fein schneiden und unterheben.

Aus dem restlichen Öl, Essig, Senf und Fruchtaufstrich eine Salatsoße anrühren und über die Linsen gießen.

Salat gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mozzarella in Scheiben schneiden und jeweils auf einer Mozzarellascheibe 1 EL Linsensalat anrichten, Brot dazu reichen.

Quelle: Alnatura;
Fotograf: Carsten Eichert

Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

1

2

3

4

5

Passende Rezepte

App Logo

Kontaktieren Sie uns

Kundenhotline: 0800-515 4444

Unternehmen

Nachhaltigkeit

Arbeiten bei GLOBUS

Impressum

Datenschutz

Privatsphäre-Einstellungen