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Gesamtzeit
25
Zubereitung
15
leicht
Die ersten 5 Zutaten zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren.
Anschließend haselnussgroße Kugeln formen.
Kakaopulver in eine kleine Schüssel geben.
Eine Flasche mit schmaler Öffnung zuerst mit der Öffnung in den Kakao tauchen und dann auf die Kugeln drücken (so entsteht das Pilzmuster).
Anschließend die Plätzchen bei 160 °C 10 Minuten backen, bis diese leicht gebräunt sind.
Die noch warmen (nicht heißen) Pilzköpfe in das Puderzucker-Vanillezucker-Gemisch tauchen (wer dies möchte, muss nicht sein).
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Die Champignons-Plätzchen sind eine kreative und köstliche Ergänzung für jeden Plätzchenteller und begeistern sowohl Kinder als auch Erwachsene. Aus einfachen Zutaten wie Mehl, Butter und Speisestärke entsteht ein zarter Teig, der nach einer kurzen Ruhezeit im Kühlschrank in kleine Kugeln geformt wird. Das Besondere an diesen Plätzchen ist das charmante Pilzmuster, das mit Hilfe einer in Kakao getauchten Flaschenöffnung entsteht und den Plätzchen ihr namensgebendes Aussehen verleiht. Gebacken bei leichter Temperatur, entwickeln sie eine zarte Bräunung, die durch das optionale Eintauchen in ein Puderzucker-Vanillezucker-Gemisch veredelt wird. Die feine Zitronennote in der Gebäckmasse sorgt für eine erfrischende Balance zu den süßen Akzenten, die durch den Kakaokern und das Zuckerbestäubt erreicht werden. Dieses Rezept erfordert keine ausgefallenen Techniken und ist daher ideal für gemeinsame Backnachmittage mit der Familie oder einen gemütlichen Moment alleine in der Küche.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/6
Die ersten 5 Zutaten zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren.
Anschließend haselnussgroße Kugeln formen.
Kakaopulver in eine kleine Schüssel geben.
Eine Flasche mit schmaler Öffnung zuerst mit der Öffnung in den Kakao tauchen und dann auf die Kugeln drücken (so entsteht das Pilzmuster).
Anschließend die Plätzchen bei 160 °C 10 Minuten backen, bis diese leicht gebräunt sind.
Die noch warmen (nicht heißen) Pilzköpfe in das Puderzucker-Vanillezucker-Gemisch tauchen (wer dies möchte, muss nicht sein).
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die ersten 5 Zutaten zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren.
Anschließend haselnussgroße Kugeln formen.
Kakaopulver in eine kleine Schüssel geben.
Eine Flasche mit schmaler Öffnung zuerst mit der Öffnung in den Kakao tauchen und dann auf die Kugeln drücken (so entsteht das Pilzmuster).
Anschließend die Plätzchen bei 160 °C 10 Minuten backen, bis diese leicht gebräunt sind.
Die noch warmen (nicht heißen) Pilzköpfe in das Puderzucker-Vanillezucker-Gemisch tauchen (wer dies möchte, muss nicht sein).
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