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Champignons-Plätzchen

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leicht

Zutatenliste

260 g Mehl

30 g Speisestärke

210 g Butter
weich

60 g Puderzucker

0,5 Stk Zitrone
Zitronenschale

1 TL Kakaopulver

Puderzucker-Vanillezucker-Gemisch

So wird’s gemacht

Champignons-Plätzchen

Die ersten 5 Zutaten zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren.

Anschließend haselnussgroße Kugeln formen.

Kakaopulver in eine kleine Schüssel geben.

Eine Flasche mit schmaler Öffnung zuerst mit der Öffnung in den Kakao tauchen und dann auf die Kugeln drücken (so entsteht das Pilzmuster).

Anschließend die Plätzchen bei 160 °C 10 Minuten backen, bis diese leicht gebräunt sind.

Die noch warmen (nicht heißen) Pilzköpfe in das Puderzucker-Vanillezucker-Gemisch tauchen (wer dies möchte, muss nicht sein).

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