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Chicorée-Apfel-Salat

20

leicht

Zutatenliste

1 EL Öl

1 TL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

1 Stk Apfel

50 g Walnüsse

300 g Chicorée

So wird’s gemacht

Chicorée-Apfel-Salat

Für die Vinaigrette Öl und Zitronensaft in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Apfel waschen und entkernen. In feine Stifte schneiden und zusammen mit Walnüssen in eine Schüssel geben.

Äpfel und Walnüsse mit Vinaigrette beträufeln.

Chicorée waschen, halbieren und den Strunk großzügig entfernen. In 2 cm breite Stücke schneiden und mit Äpfeln und Walnusskernen anrichten.

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