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mein GLOBUS 
PAYBACK
30
leicht
500
g
Lachsfilets
Salz
Pfeffer
0,5
Stk
Zitrone
Saft
4
EL
Sesamöl
300
g
Reisnudeln
100
g
Babyspinat
frisch
150
g
Austernpilze
1
Stk
Paprika
rot
2
Stk
Knoblauchzehen
2
EL
Sesam
weiß
2
EL
Sesam
schwarz
2
TL
Currypaste
gelb
200
ml
Kokosmilch
0,5
Bund
Koriander
Lachsfilet in größere Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in einem Wok mit 2 EL Sesamöl kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Reisnudeln in Salzwasser kochen. Spinat waschen. Austernpilze und Paprika klein schneiden und mit dem restlichen Sesamöl in der Pfanne anbraten. Knoblauch fein hacken und gemeinsam mit Sesam und Currypaste hinzugeben.
Mit Kokosmilch auffüllen und abschmecken. Spinat, Nudeln, Lachswürfel und gehackten Koriander unterheben und mit etwas Sesam bestreuen.
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