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Gesamtzeit
100
Zubereitung
40
leicht
Für die Crêpes alle Zutaten bis auf das Öl vermischen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Für die Füllungen Frischkäse mit Sahne glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Ananas, Schinken und Spargel in schmale Stücke schneiden. Schnittlauch waschen, trocknen und fein schneiden.
Aus dem Teig 6 dünne Crêpes mit etwas Öl in einer Pfanne ausbacken und abkühlen lassen.
Die abgekühlten Crêpes mit Frischkäse bestreichen. 3 davon mit Schinken und Spargel, die restlichen 3 mit Schinken und Ananas belegen und zusammenrollen. Rollen in Scheiben schneiden und je 3 auf einen Holzstab spießen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch garnieren.
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Die Crêperöllchen aus Buchweizen sind eine köstliche und vielseitige Option für jeden Anlass. Dank der Verwendung von Buchweizenmehl sind die Crêpes aromatisch und sättigend. Die Zubereitung ist simpel und Schritt für Schritt gut nachvollziehbar. Nachdem der Teig im Kühlschrank geruht hat, lassen sich die Crêpes leicht ausbacken. Die Füllungen aus Frischkäse, saurer Sahne und fein abgestimmten Gewürzen schaffen die perfekte Basis für delikate Kombinationen mit Ananas und Spargel sowie Kochschinken. Diese vielseitigen Zutaten bieten sowohl herzhafte als auch leicht süße Geschmacksnuancen, was das Gericht besonders ansprechend macht. Die Crêperöllchen eignen sich hervorragend als Fingerfood auf Partys oder als interessante Ergänzung zu einem Buffet. Garnieren Sie die Röllchen mit frischem Schnittlauch, um den Geschmack abzurunden und den Crêpes eine frische Note zu verleihen. Die Zubereitung macht Spaß und bietet ein kreatives Kocherlebnis.
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Zutaten 6Portionen
Schritt 1/4
Für die Crêpes alle Zutaten bis auf das Öl vermischen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Für die Füllungen Frischkäse mit Sahne glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Ananas, Schinken und Spargel in schmale Stücke schneiden. Schnittlauch waschen, trocknen und fein schneiden.
Aus dem Teig 6 dünne Crêpes mit etwas Öl in einer Pfanne ausbacken und abkühlen lassen.
Die abgekühlten Crêpes mit Frischkäse bestreichen. 3 davon mit Schinken und Spargel, die restlichen 3 mit Schinken und Ananas belegen und zusammenrollen. Rollen in Scheiben schneiden und je 3 auf einen Holzstab spießen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch garnieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Für die Crêpes alle Zutaten bis auf das Öl vermischen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Für die Füllungen Frischkäse mit Sahne glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Ananas, Schinken und Spargel in schmale Stücke schneiden. Schnittlauch waschen, trocknen und fein schneiden.
Aus dem Teig 6 dünne Crêpes mit etwas Öl in einer Pfanne ausbacken und abkühlen lassen.
Die abgekühlten Crêpes mit Frischkäse bestreichen. 3 davon mit Schinken und Spargel, die restlichen 3 mit Schinken und Ananas belegen und zusammenrollen. Rollen in Scheiben schneiden und je 3 auf einen Holzstab spießen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch garnieren.
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