Wählen Sie Ihre Markthalle aus, um zusätzliche Informationen zu erhalten.
mit gegrilltem Hähnchen von Alnatura
Gesamtzeit
45
Zubereitung
45
leicht
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.
Karotten waschen, putzen und je nach Dicke längs halbieren und mit dem Öl in einer Rührschüssel vermengen.
Salat waschen, trocken schütteln und grob zupfen.
Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen, in ein Sieb abgießen und abschrecken.
Streichcreme und Zitronensaft in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einem Dressing verrühren. Die Nudeln zufügen und gründlich vermischen.
Grill für direktes Grillen vorbereiten.
Hähnchenbrust abspülen, trocken tupfen und 2 min je Seite bei direkter Hitze grillen. Anschließend 10 Minuten bei indirekter Hitze gar ziehen lassen.
Gleichzeitig die Karotten bei direkter Hitze unter mehrmaligem Wenden kross anbraten.
Die Hähnchenbrust quer in feine Streifen, die Möhren in 2 cm lange Stücke schneiden.
Hähnchen, Karotten und Salat unter die Nudeln mischen und mit Pinienkernen und Petersilie bestreuen.
Quelle: Alnatura
Fotograf: Oliver Brachat
Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?
1
2
3
4
5
Der Curry-Nudelsalat kombiniert erfrischende und würzige Aromen zu einem abwechslungsreichen Gericht, das ideal für Hobbyköche und Familien ist. Die Zubereitung beginnt mit der Verwendung von frischer Petersilie und saftigen jungen Karotten, die durch das Braten mit Olivenöl eine herrliche Geschmacksnote erhalten. Ein knackiger Romanasalat ergänzt die frischen Gemüsenoten, während die Vollkorn-Pipe-Rigate-Nudeln als gesunde Grundlage dienen. Für das würzige Dressing wird eine Curry-Mango-Papaya-Streichcreme mit Zitronensaft verquirlt, was das Gericht zu einer exotischen Geschmacksexplosion macht. Die gegrillte Hähnchenbrust sorgt für eine proteinreiche Komponente. Das gesamte Gericht wird durch das Rösten von Pinienkernen abgerundet, die diesem Salat eine feine, nussige Note geben. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine Mahlzeit mit Gästen, bietet dieser Salat ein Gleichgewicht zwischen gesunden Zutaten und köstlichen Aromen.
Einfach Kochen mit GLOBUS!
Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:
Zutaten 6Portionen
Schritt 1/10
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.
Karotten waschen, putzen und je nach Dicke längs halbieren und mit dem Öl in einer Rührschüssel vermengen.
Salat waschen, trocken schütteln und grob zupfen.
Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen, in ein Sieb abgießen und abschrecken.
Streichcreme und Zitronensaft in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einem Dressing verrühren. Die Nudeln zufügen und gründlich vermischen.
Grill für direktes Grillen vorbereiten.
Hähnchenbrust abspülen, trocken tupfen und 2 min je Seite bei direkter Hitze grillen. Anschließend 10 Minuten bei indirekter Hitze gar ziehen lassen.
Gleichzeitig die Karotten bei direkter Hitze unter mehrmaligem Wenden kross anbraten.
Die Hähnchenbrust quer in feine Streifen, die Möhren in 2 cm lange Stücke schneiden.
Hähnchen, Karotten und Salat unter die Nudeln mischen und mit Pinienkernen und Petersilie bestreuen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.
Karotten waschen, putzen und je nach Dicke längs halbieren und mit dem Öl in einer Rührschüssel vermengen.
Salat waschen, trocken schütteln und grob zupfen.
Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen, in ein Sieb abgießen und abschrecken.
Streichcreme und Zitronensaft in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einem Dressing verrühren. Die Nudeln zufügen und gründlich vermischen.
Grill für direktes Grillen vorbereiten.
Hähnchenbrust abspülen, trocken tupfen und 2 min je Seite bei direkter Hitze grillen. Anschließend 10 Minuten bei indirekter Hitze gar ziehen lassen.
Gleichzeitig die Karotten bei direkter Hitze unter mehrmaligem Wenden kross anbraten.
Die Hähnchenbrust quer in feine Streifen, die Möhren in 2 cm lange Stücke schneiden.
Hähnchen, Karotten und Salat unter die Nudeln mischen und mit Pinienkernen und Petersilie bestreuen.
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
