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Dreierlei vegane Dips

25

leicht

Zutatenliste

Grundmasse

350 g Kichererbsen
Alnatura, 1 Glas

100 g Joghurtalternative
Alnatura, Soja Natur

1 EL Sesamöl
Alnatura, nativ

0,5 TL Meersalz
Alnatura

Paprika-Chili-Dip

4 TL Streichcreme Paprika-Chili
Alnatura

1 Chilischote
klein

Avocado-Sesam-Dip

1 Avocado
reif

1 Zitrone
bio

0,5 Knoblauchzehe

2 TL Sesam
Alnatura, ungeschält

Rote-Bete-Apfel-Dip

4 TL Streichcreme Rote-Bete-Meerrettich
Alnatura

50 g Rote Bete
Alnatura, vakuumiert

1 Apfel
bio

0,5 Zitrone
bio

Pfeffer
Alnatura, schwarz, gemahlen

So wird’s gemacht

Dreierlei vegane Dips

Für 3 mittelgroße Schüsseln

Grundmasse

Die Kichererbsen in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen, dann fein pürieren.

Soja Natur Joghurtalternative, Sesamöl und Salz hinzugeben und unterrühren.

Grundmasse in 3 Portionen teilen.

Paprika-Chili-Dip

Streichcreme Paprika-Chili mit der Grundmasse vermischen.

Chili längs aufschneiden, Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden. Ebenfalls unterrühren. Fertig.

Avocado-Sesam-Dip

Die Avocado längs halbieren und den Kern herauslösen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln und mithilfe einer Gabel in einer Schüssel fein zerdrücken.

Zitrone auspressen und 2 EL des Saftes darüber geben.

Knoblauch schälen und ½ Zehe in die Avocado-Masse pressen. Unter die Grundmasse heben.

Sesam hinzufügen. Fertig.

Rote-Bete-Apfel-Dip

Die Streichcreme Rote-Bete-Meerrettich in die Grundmasse rühren.

Rote Bete gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Apfel schälen, entkernen und fein raspeln.

Zitrone auspressen und 1 EL des Saftes, Rote-Bete-Würfel und Apfel unter die Masse heben.

Mit Pfeffer abschmecken und schmecken lassen.

Quelle: Alnatura
Fotograf: Oliver Brachat

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