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mein GLOBUS 
PAYBACK
25
leicht
350
g
Kichererbsen
Alnatura, 1 Glas
100
g
Joghurtalternative
Alnatura, Soja Natur
1
EL
Sesamöl
Alnatura, nativ
0,5
TL
Meersalz
Alnatura
4
TL
Streichcreme Paprika-Chili
Alnatura
1
Chilischote
klein
1
Avocado
reif
1
Zitrone
bio
0,5
Knoblauchzehe
2
TL
Sesam
Alnatura, ungeschält
4
TL
Streichcreme Rote-Bete-Meerrettich
Alnatura
50
g
Rote Bete
Alnatura, vakuumiert
1
Apfel
bio
0,5
Zitrone
bio
Pfeffer
Alnatura, schwarz, gemahlen
Die Kichererbsen in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen, dann fein pürieren.
Soja Natur Joghurtalternative, Sesamöl und Salz hinzugeben und unterrühren.
Grundmasse in 3 Portionen teilen.
Streichcreme Paprika-Chili mit der Grundmasse vermischen.
Chili längs aufschneiden, Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden. Ebenfalls unterrühren. Fertig.
Die Avocado längs halbieren und den Kern herauslösen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln und mithilfe einer Gabel in einer Schüssel fein zerdrücken.
Zitrone auspressen und 2 EL des Saftes darüber geben.
Knoblauch schälen und ½ Zehe in die Avocado-Masse pressen. Unter die Grundmasse heben.
Sesam hinzufügen. Fertig.
Die Streichcreme Rote-Bete-Meerrettich in die Grundmasse rühren.
Rote Bete gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Apfel schälen, entkernen und fein raspeln.
Zitrone auspressen und 1 EL des Saftes, Rote-Bete-Würfel und Apfel unter die Masse heben.
Mit Pfeffer abschmecken und schmecken lassen.
Quelle: Alnatura
Fotograf: Oliver Brachat
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