Edamame-Pfanne
mit Spice-Öl
Gesamtzeit
25
Zubereitung
25
mittel
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Für das Spice-Öl das Olivenöl in ein hohes Gefäß geben, mit Fleur de Sel und Chinagewürz würzen und mit einem Stabmixer vermischen.
Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Rote Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Petersilie und Koriander waschen, jeweils klein hacken und beiseitestellen.
Paprika- und Zwiebelwürfel in einer Pfanne im Rapsöl glasig dünsten. Dann die gefrorenen Edamame zugeben, 5 Minuten mit andünsten und mit dem Wasser ablöschen. 7 Minuten weiter dünsten, dabei immer wieder umrühren.
Vor dem Servieren die gehackten Kräuter zugeben, salzen und das Spice-Öl darübergeben
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Mehr zum Rezept
Die Edamame-Pfanne ist ein leichtes und aromatisches Gericht, das ideal für einen gesunden Familienabend oder das Kochen mit Freunden ist. Dieses Rezept vereint die nussige Frische der Edamame-Bohnen mit der Würze von Chinagewürz und Fleur de Sel, um ein ausgewogenes Geschmackserlebnis zu schaffen. Die rote Paprika und Zwiebeln fügen eine süße Note hinzu, während Petersilie und Koriander für eine frische Kräuternote sorgen. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, perfekt für jene Gelegenheiten, in denen Sie eine leckere Mahlzeit ohne großen Aufwand zaubern möchten. Das würzige Olivenöl, das mit einem aromatischen Mix aus Gewürzen verfeinert wird, verleiht dem Gericht den letzten Schliff. Die Edamame-Pfanne eignet sich hervorragend als Beilage oder als leichtes Hauptgericht und bietet eine gesunde Alternative zu fleischlastigen Gerichten. Probieren Sie es aus und genießen Sie die einfache, aber köstliche Geschmackskombination.
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