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45 min
leicht
1
kg
Quitten
2
EL
Salz
400
g
Zucker
3
EL
Zimt
Pfefferkörner
800
ml
Wasser
4
EL
Essig-Essenz
25%
Trockenpflaumen
Die Quitten, waschen, entkernen, evtl. schälen und in kleine Stücke schneiden.
Eine Schüssel mit Wasser füllen, das Salz einrühren und die Quitten einlegen, damit sie sich nicht verfärben.
Den Zucker mit dem Zimt, Pfeffer, Wasser und Essig-Essenz aufkochen, dann die abgetropften Quittenstücke und Trockenpflaumen etwa 10 Minuten weich kochen.
Die Quitten mit einer Schöpfkelle rausnehmen und in Gläser füllen.
Den Sud zur Hälfte einkochen lassen und über die Quitten gießen.
Je Glas vier Pfefferkörner und zwei Trockenpflaumen hinzugeben und die Gläser gut verschließen. Kühl und trocken lagern.
Passt perfekt zur würzigen Käseplatte!
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Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:
Die Quitten, waschen, entkernen, evtl. schälen und in kleine Stücke schneiden.
Eine Schüssel mit Wasser füllen, das Salz einrühren und die Quitten einlegen, damit sie sich nicht verfärben.
Den Zucker mit dem Zimt, Pfeffer, Wasser und Essig-Essenz aufkochen, dann die abgetropften Quittenstücke und Trockenpflaumen etwa 10 Minuten weich kochen.
Die Quitten mit einer Schöpfkelle rausnehmen und in Gläser füllen.
Den Sud zur Hälfte einkochen lassen und über die Quitten gießen.
Je Glas vier Pfefferkörner und zwei Trockenpflaumen hinzugeben und die Gläser gut verschließen. Kühl und trocken lagern.
Wir wünschen guten Appetit!
Die Quitten, waschen, entkernen, evtl. schälen und in kleine Stücke schneiden.
Eine Schüssel mit Wasser füllen, das Salz einrühren und die Quitten einlegen, damit sie sich nicht verfärben.
Den Zucker mit dem Zimt, Pfeffer, Wasser und Essig-Essenz aufkochen, dann die abgetropften Quittenstücke und Trockenpflaumen etwa 10 Minuten weich kochen.
Die Quitten mit einer Schöpfkelle rausnehmen und in Gläser füllen.
Den Sud zur Hälfte einkochen lassen und über die Quitten gießen.
Je Glas vier Pfefferkörner und zwei Trockenpflaumen hinzugeben und die Gläser gut verschließen. Kühl und trocken lagern.
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