Bitte tragen Sie hier Ihre E-Mail-Adresse ein, um Ihr Passwort zurück zu setzen:
Nutze “Weiter mit PAYBACK” und erhalte PAYBACK Vorteile direkt bei Globus, zum Beispiel PAYBACK Punkte in Einkaufsgutscheine umwandeln.
mein GLOBUS 
PAYBACK
45
leicht
1
kg
Quitten
2
EL
Salz
400
g
Zucker
3
EL
Zimt
16
Pfefferkörner
800
ml
Wasser
4
EL
Essig-Essenz
25%
8
Trockenpflaumen
Die Quitten, waschen, entkernen, evtl. schälen und in kleine Stücke schneiden.
Eine Schüssel mit Wasser füllen, das Salz einrühren und die Quitten einlegen, damit sie sich nicht verfärben.
Den Zucker mit dem Zimt, Pfeffer, Wasser und Essig-Essenz aufkochen, dann die abgetropften Quittenstücke und Trockenpflaumen etwa 10 Minuten weich kochen.
Die Quitten mit einer Schöpfkelle rausnehmen und in Gläser füllen.
Den Sud zur Hälfte einkochen lassen und über die Quitten gießen.
Je Glas vier Pfefferkörner und zwei Trockenpflaumen hinzugeben und die Gläser gut verschließen. Kühl und trocken lagern.
Passt perfekt zur würzigen Käseplatte!
1
2
3
4
5
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
