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Einhornkekse mit Ingwer

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leicht

Zutatenliste

120 g Butter

120 g Zucker

1 Ei

200 g Mehl

50 g Speisestärke

0,5 Vanilleschote
ausgekratzt

1 Prise Salz

1 TL Backpulver

1 TL Ingwerpulver

1 Päckchen Dekoperlen
oder Schokostreusel

50 g Kakaopulver

So wird’s gemacht

Einhornkekse mit Ingwer

Butter cremig rühren, Zucker hinzugeben und verrühren, das Ei unterrühren. Vanilleschote, Salz und das Ingwerpulver unterrühren.

Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Alles nach und nach in den Teig einrühren.

Zum Schluß das Kakaopulver unterheben und gut verkneten.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche schön dünn ausrollen und mit einer Einhornform ausstechen.

Mit ein wenig Ei bestreichen und mit Dekoperlen oder Schokostreuseln verzieren

Backblech mit Backpapier belegen, die ausgestochenen Plätzchen darauf legen. Backen bei 180°C etwa 7 Minuten.

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