Wählen Sie Ihre Markthalle aus, um zusätzliche Informationen zu erhalten.
Gesamtzeit
45
Zubereitung
30
leicht
Die Zutaten für den Teig vermengen und zu einer homogenen Masse verkneten.
Den Teig auf einem eingefetteten Blech ausrollen.
Den Schmand und die Crème fraîche zu einer Soße verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Soße auf dem ausgerollten Teig verteilen, mit Zwiebeln und Speckwürfeln belegen.
Den Flammkuchen bei 220°C im Backofen etwa 15 Minuten goldbraun backen.
Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?
1
2
3
4
5
Der Elsässer Flammkuchen ist ein traditionelles Gericht, das durch seine knusprige Basis und den herzhaften Belag besticht. Der Teig wird aus einfachem Mehl, Olivenöl, Eigelb, Salz und Wasser zubereitet und zu einer geschmeidigen Masse verknetet. Dieser dünn ausgerollte Boden trägt den köstlichen Belag aus einer cremigen Mischung von Schmand und Crème fraîche, die mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt wird. Die Würze der Zwiebeln und die herzhafte Note des Specks ergänzen diese Zusammensetzung hervorragend. Bei 220°C im Backofen gebacken, entwickelt der Flammkuchen eine goldbraune Kruste, die ihn besonders knusprig macht. Dieses Gericht eignet sich perfekt für gesellige Abende mit Familie oder Freunden und bietet auch Hobbyköchen die Möglichkeit, mit wenigen Zutaten ein Stück französisches Flair in die heimische Küche zu bringen. Der Flammkuchen lässt sich nach Belieben variieren, ist jedoch traditionell mit den angegebenen Zutaten ein beliebter Klassiker.
Einfach Kochen mit GLOBUS!
Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:
Zutaten 2Portionen
Schritt 1/5
Die Zutaten für den Teig vermengen und zu einer homogenen Masse verkneten.
Den Teig auf einem eingefetteten Blech ausrollen.
Den Schmand und die Crème fraîche zu einer Soße verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Soße auf dem ausgerollten Teig verteilen, mit Zwiebeln und Speckwürfeln belegen.
Den Flammkuchen bei 220°C im Backofen etwa 15 Minuten goldbraun backen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die Zutaten für den Teig vermengen und zu einer homogenen Masse verkneten.
Den Teig auf einem eingefetteten Blech ausrollen.
Den Schmand und die Crème fraîche zu einer Soße verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Soße auf dem ausgerollten Teig verteilen, mit Zwiebeln und Speckwürfeln belegen.
Den Flammkuchen bei 220°C im Backofen etwa 15 Minuten goldbraun backen.
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
