Zum Seiteninhalt
Weitere Details ansehen

Wählen Sie Ihre Markthalle aus, um zusätzliche Informationen zu erhalten.

Espresso-Gebäck

Gesamtzeit

38

Zubereitung

30

leicht

Logo mit orange-grünem Rand, Messer und Gabel in der Mitte, darunter steht „Globus-Rezepte“ auf grünem Banner.

Zutatenliste

150 g Butter
75 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
175 g Mehl
25 g Speisestärke
2 EL Espresso
Pulver (löslich)
1 EL Milch
(nach Bedarf)
50 g Kuvertüre Zartbitter

So wird’s gemacht

Sechs Butterplätzchen in verschiedenen Formen, teils mit dunkler Schokolade glasiert, auf einem weißen Teller.

Weiche Butter cremig aufschlagen.

Puderzucker, Vanillezucker und Salz zufügen. Ei zufügen und verrühren.

Mehl, Speisestärke und Espresso-Pulver zufügen und kurz verrühren. Je nach Konsistenz etwas Milch hinzufügen. Der Teig darf nicht zu flüssig sein, sollte aber eine cremige Konsistenz aufweisen.

Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf ein Backblech spritzen. Je nach Belieben als Sterne, Kringel oder Tupfen.... Danach für etwa 8 Minuten in den Backofen

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit der geschmolzenen Kuvertüre verzieren.

Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

1

2

3

4

5

Mehr zum Rezept

Dieses Espresso-Gebäck vereint die reiche Aromenwelt von Kaffee mit der zarten Süße feinen Gebäcks. Die Kombination aus weicher Butter und leichtem Puderzucker bildet die Basis dieses unkomplizierten Rezepts. Zunächst wird die Butter cremig aufgeschlagen, bevor Schichten von Puderzucker, Vanillezucker und einem Hauch Salz für ausgewogene Süße und Aroma sorgen. Das Ei wird hinzugefügt, um eine glatte Mischung zu erzeugen. Fein abgestimmtes Mehl und Speisestärke, zusammen mit aromatischem Espresso-Pulver, geben dem Teig seine charakteristische Geschmacksnote. Bei Bedarf verleiht ein Schuss Milch die optimale Konsistenz. Durch einfaches Spritzen auf das Backblech entstehen individuelle Kreationen in Form von Sternen oder Kringeln. Nach nur wenigen Minuten im Ofen sind die köstlichen Gebäckstücke fertig, um mit geschmolzener Zartbitter-Kuvertüre veredelt zu werden. Für Kaffeeliebhaber und Naschkatzen eine ideale Verbindung von Geschmack und Kreativität.

Passende Rezepte

Einfach Kochen mit GLOBUS!

Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:

  • Der Bildschirm bleibt angeschaltet.
  • Schritt für Schritt Anleitung.
  • Die Zutatenliste ist immer im Blick.

Zutaten 2Portionen

Butter
150 g
Puderzucker
75 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Ei
1
Salz
1 Prise
Mehl
175 g
Speisestärke
25 g
Espresso
2 EL Pulver (löslich)
Milch
1 EL (nach Bedarf)
Kuvertüre Zartbitter
50 g

Schritt 1/5

Weiche Butter cremig aufschlagen.

Puderzucker, Vanillezucker und Salz zufügen. Ei zufügen und verrühren.

Mehl, Speisestärke und Espresso-Pulver zufügen und kurz verrühren. Je nach Konsistenz etwas Milch hinzufügen. Der Teig darf nicht zu flüssig sein, sollte aber eine cremige Konsistenz aufweisen.

Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf ein Backblech spritzen. Je nach Belieben als Sterne, Kringel oder Tupfen.... Danach für etwa 8 Minuten in den Backofen

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit der geschmolzenen Kuvertüre verzieren.

Fertig !!

Sechs Butterplätzchen in verschiedenen Formen, teils mit dunkler Schokolade glasiert, auf einem weißen Teller.

Wir wünschen guten Appetit!

Weiche Butter cremig aufschlagen.

Puderzucker, Vanillezucker und Salz zufügen. Ei zufügen und verrühren.

Mehl, Speisestärke und Espresso-Pulver zufügen und kurz verrühren. Je nach Konsistenz etwas Milch hinzufügen. Der Teig darf nicht zu flüssig sein, sollte aber eine cremige Konsistenz aufweisen.

Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf ein Backblech spritzen. Je nach Belieben als Sterne, Kringel oder Tupfen.... Danach für etwa 8 Minuten in den Backofen

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit der geschmolzenen Kuvertüre verzieren.

Warenkunde zum Rezept

Impressum

Datenschutz

Privatsphäre-Einstellungen

Cookie-Einstellungen